Виды производства

Что важно знать для открытия своего мини-производства

Несколько советов для начинающего предпринимателя в сфере пищевого производства: 

• Выбирая идею, ориентируйтесь не только на текущий спрос, но и на перспективы ближайших 5 лет;

• Не пытайтесь конкурировать с крупными предприятиями. Стремитесь занять узконаправленную нишу и развиваться в ней; 

• Оценивайте спрос на разную продукцию, ориентируйтесь на потребности клиентов; 

• На старте не покупайте дорогую технику для производства; 

• Попытайтесь найти первых клиентов заранее; 

• Рассмотрите вариант работы на заказ; 

• Тщательно проверяйте поставщиков сырья для своего производства. От качества сырья зависит вкус вашей продукции; 

• Постарайтесь сформировать уникальное предложение, которое будет выгодно отличать вас от конкурентов.

30.09.2019

Сохраните статью, чтобы внимательно изучить материал

ПТИЦЕВОДСТВО

Организация птицефермы

Бизнес по разведению страусов. Как зарабатывать в деревне до 6 млн. рублей в год

Мясо птицы. Бизнес-план производства

Фермерский бизнес: разведение и выращивание гусей

Свой бизнес по разведению фазанов

Фермерский бизнес: разведение уток и реализация утиного мяса

Выращивание индеек. Рентабельность около 100%

Рентабельный бизнес: производство куриных яиц

Свой бизнес: разведение мясных пород голубей

Финансовые расчеты: производство перепелиного яйца

Финансовый расчет: производство перепелиного мяса

Бизнес-план: ферма по выращиванию фазанов

Выращивание перепелов – прибыльный бизнес

Сельский бизнес: ферма по разведению павлинов

Мелкое производство в домашних условиях — плюшевые Мишки

Организовать своё дело по пошиву плюшевых игрушек является отличным бизнесом для тех, кто находится в декретном отпуске, или сидит с маленькими детьми. Такой вид заработка подойдёт студентам и инвалидам, а также пенсионером. Главное условие — это любовь к плюшевым медведям. Спрос на эти игрушки — будет всегда. Это тоже менталитет русского, и других народов.

Ещё знаменитая Ванга отмечала, что обязательно купите своему ребёнку плюшевого медведя, тогда он вырастет добрым и умным человеком. Эта игрушка станет гувернёром для вашего сына или дочери. Вы хотите, чтобы вам ребёнок никогда не болел и ничего не боялся? Тогда купите ему плюшевого Мишу и попросите его охранять ваше дитя, при этом игрушка всегда должна быть при ребёнке, даже если он уже вырос.

Комплексные обеды в офисы

Практически всем работающим людям знакома проблема ежедневных обедов. Все больше людей отказываются от ежедневных «контейнеров из дома». Одним некогда готовить, другим неудобно возить с собой на работу пищевые контейнеры. Третьи просто хотят съесть сытный, свежеприготовленный обед.

Поэтому актуальна идея производства и доставки комплексных бизнес-ланчей. Чтобы начать свой бизнес, потребуется минимальный капитал. Для этого не требуется особых знаний и специальных навыков. Достаточно уметь вкусно готовить и пунктуальным, вовремя поставляя обеды. Чтобы повысить рентабельность, организуйте полный цикл работы – от приготовления блюд до доставки еды клиенту.

Вашей целевой аудиторией являются сотрудники офисов. Искать их следует в бизнес-центрах, офисных зданиях, магазинах, банках, салонах красоты и т.д. Вы можете подготовить рекламную листовку с предложением и распространить ее среди потенциальных клиентов. Или связаться с руководителями предприятий, чтобы заключить договора с офисами на корпоративную доставку еды. Еще один действенный способ – прийти в офис со своей продукцией и предложить попробовать. Для продуктов питания самый лучший способ рекламы – дегустация. 

Но прежде чем начать, желательно проверить спрос на такую продукцию. Лично пройдите по офисам и узнайте, кого заинтересует ваше предложение.  

Сложности ведения промышленного производства

Во-первых, производство продовольственных товаров требует выполнения жестких требований: соблюдение ГОСТов, правил и нормативов, проверки СЭС, наличия сертификатов качества и т.д. 

Во-вторых, многие продукты питания быстро портятся, поэтому приходится учитывать множество нюансов как при их изготовлении, так и сбыте.

В-третьих, производство требует определенных знаний, навыков и умений. Где-то наличие профессионального образования обязательно

Это усложняет выбор персонала. 

В-четвертых, важно разбираться в юридических вопросах, которые регулируют пищевое производство. Требования для этой сферы едины и прописаны в Постановлении Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36 «О введении в действие Санитарных правил»

«СанПиН 2.3.2.1078-01. 2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы», утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001. 

Как видите, организовать производственный процесс бывает нелегко, потому что приходится решать много сложных задач. Но если подойти к этому со всей ответственностью и заранее рассмотреть все детали, можно открыть прибыльное дело. Начинающему предпринимателю стоит выбрать такой продукт, который легко производить в условиях мини-цеха и реализовать на рынке. 

Мини-пекарня

Производство выпечки – это идеальный вариант для мини-производства и производства на дому. Не обязательно иметь специальное оборудование. Для работы понадобится простая кухонная техника и утварь. Дополнительно можно приобрести оборудование для замеса теста. Это ускорит процесс приготовления и увеличит объемы производства. Начать бизнес можно в домашних условиях. Но если вы хотите серьезно заняться этим делом, то в перспективе лучше открыть свой цех. 

Определите, какие виды выпечки вы будете производить. От этого зависит клиентская база. Например, печенье у вас будут покупать жители ближайших домов, сытные пирожки будут востребованы у работников офисов, а разрисованные пряники – актуальны лишь на праздники и для индивидуальных заказов. 

Особое внимание  уделите рецептам для выпечки и их внешнему исполнению. Вкусно и красиво – вот два главных качества, которые смогут заинтересовать ваших покупателей

Продавать выпечку можно самостоятельно, открыв торговую точку. Другой вариант – договориться о сотрудничестве с кофейнями, ресторанами, магазинами. Подробнее все ключевые этапы запуска этого бизнеса разобраны в спецпроекте Openbusiness.ru, посвященном открытию пекарни. 

Новый бизнес — производство на дому цветов из полимерной глины

Если вы увидите такие цветы, то не сможете их отличить от настоящих. Не случайно, к производителю записывается очередь. Изготавливать розы из полимерной глины — это отличное решение для бизнеса, приносящего неплохой доход. Используются такие цветы для дизайна интерьеров, их можно подарить на любое торжество. Розы, нежно-кремового цвета, отлично подойдут в качестве букета для невесты. Никто не отличит их от настоящих, которые в жаркий летний день могут завянуть и испортить свадебные фотографии и съёмку.

Преимуществами такого цветочного бизнеса является то, что цветы не нуждаются в уходе, не требуют полива. Лишь изредка стряхните с них пыль тряпочкой. Они будут стоять у вас много лет. На вид это шикарные букеты.

Какое производство можно открыть в частном доме — устанавливать электромоторы на велосипеды, самокаты и инвалидные коляски

Большую популярность приобретают электровелосипеды и электросамокаты. Действительно, очень приятно в жару ехать в гору с ветерком, при этом не надо крутить педали. Нет смысла покупать готовый электровелосипед, если можно установить мотор на уже имеющийся у вас велосипед.

Что нужно, чтобы наладить бизнес — производство на дому электросамокатов, и электровелосипедов?

Для этого потребуются навыки электромонтажных работ, знание школьного курса физики, опыт ремонта и эксплуатации обычного велосипеда. Также необходимо наличие простейших электро измерительных приборов (мультиметр). В процессе работы понадобится расходный материал: провода с различным сечением, разъёмы, кабельные стяжки, гофрированные и термоусадочные трубки, герметик и смазочные материалы. Значительно облегчит работу приобретение или изготовление специального станка для крепления рамы велосипеда.

Самостоятельная переделка доступна далеко не всем, особенно лицам женского пола.

Оборудуем инвалидные коляски

Инвалидам, передвигающимся на колясках, требуются огромные усилия для передвижения. После установки электропривода для инвалидов окружающий мир становится более доступен. Они могут подниматься на колясках на крутые подъёмы, ездить в удалённые магазины и лечебные учреждения, а также длительное время проводить на рыбалке, заниматься активным отдыхом.

Спрос на такие услуги будет повсеместно, поскольку у государства финансирование инвалидов ограничено.

Выращивание клубники

Выращивание клубники – это рентабельный бизнес. Спрос на нее стабильно высокий, затраты на выращивание и уход за клубникой не слишком высокие, поэтому вложенные средства быстро окупаются. 

Главной задачей бизнеса, связанного с выращивание клубники, является получение максимальных объемов урожая при минимальных финансовых затратах. Поэтому каждый предприниматель должен сам выбрать, какой способ выращивания наиболее выгоден для него. Заниматься этим бизнесом стоит тем, кто имеет свой участок, опыт и знания в садоводстве. 

Бизнес более перспективен в северных районах, где невелико число домохозяйств, которые самостоятельно выращивают клубнику. Тогда вы сможете рассчитывать на стабильный доход и высокий спрос круглый год.

6. Производство пельменей и вареников

Производство пельменей и вареников – идеальный вариант  для небольшого бизнеса. Все необходимое для этого уже есть на кухне. Технология проста и известна всем. Пельмени – одно из любимых блюд в нашей стране. Спрос на них постоянно растет. А среди полуфабрикатов пельмени – лидеры по потреблению. 

Объем первоначальных затрат зависят от масштабов производства. Небольшие заказы можно делать самостоятельно. Но для больших партий потребуется специальное оборудование: тестомесы, фаршемес, просеиватель муки, морозильные камеры. Чтобы автоматизировать производство, потребуется вложить не менее 100 тыс. рублей. Но на начальном этапе это делать нерационально. Вы должны наработать клиентскую базу, наладить каналы сбыта – и уже потом вкладываться в расширение производства. 

Еще один важный вопрос, который необходимо решить – покупка сырья

Для пельменей очень важно качество муки и фарша. От этого зависит вкус продукции

Подробнее об открытии данного бизнеса — в статье “Бизнес-план производства пельменных полуфабрикатов”.

Московская продукция за рубежом

Продукцию столичных предприятий поставляют не только в российские регионы — в прошлом году московские товары можно было купить в 186 странах. В основном это государства Европейского союза, Великобритания, Китай, Турция, Беларусь и Казахстан. В последние пять стран идет половина столичного экспорта.

Каждый год Москва экспортирует высокотехнологическую продукцию на десять миллиардов долларов. Еще за границу продается механическое оборудование, техника и компьютеры, полипропилен, парфюмерия и косметика, оптика, медтехника, лекарства и другие товары.

Предприятиям, ориентированным на зарубежный рынок, помогают Московский экспортный центр и центр «Моспром». Ведущие эксперты проводят консультации, учат грамотно выходить на внешние рынки, разрабатывают индивидуальные стратегии.

Кроме того, столичное Правительство предоставляет экспортерам субсидии, к примеру, в виде возврата затрат на сертификацию систем менеджмента, сертификацию и адаптацию продукции, получение патентов.

Для московских экспортеров организуют участие в международных выставках и бизнес-миссиях, проводят встречи с зарубежными покупателями и помогают заключать контракты.

Так, например, городская продукция презентуется под единым брендом «Сделано в Москве» (Made in Moscow).

Городские льготы — на помощь производству

Промышленные предприятия пользуются городскими льготами и преференциями — так Правительство Москвы поддерживает промышленность. Льготы полагаются резидентам технопарков, особой экономической зоны «Технополис “Москва”», предприятиям, получившим статус промышленного комплекса или инвестиционного приоритетного проекта.

«На сегодняшний день 122 московские компании имеют право на различные льготы. Это 56 промкомплексов, 36 технопарков, 15 якорных резидентов, 14 инвестиционных приоритетных проектов. Также был присвоен один статус производителя автотранспортных средств. Объем инвестиций предприятий со статусами промкомплекса, технопарка, якорного резидента за последние пять лет составил 98 миллиардов рублей. В компаниях работают более 117 тысяч человек», — рассказал руководитель Департамента инвестиционной и промышленной политики Москвы Александр Прохоров. 

Благодаря принятым мерам поддержки компании, получившие статусы технопарка, промышленного комплекса, якорного резидента технопарка, могут снизить региональную налоговую нагрузку на 17–25 процентов. Такой же механизм предусмотрен и в отношении новых инвестиционных проектов.

Для предприятий, получивших статус инвестиционного приоритетного проекта, на 26 процентов снижается региональный налог на прибыль, отменяется налог на имущество и на 99 процентов снижается ставка арендной платы за земельный участок.

Резиденты ОЭЗ «Технополис “Москва”» получают множество преференций, среди них — нулевая ставка налога на имущество, сниженный налог на прибыль, беспошлинный импорт. Кроме того, сумма выкупа земельного участка для резидентов равняется одному проценту от кадастровой стоимости.

Городская поддержка промышленности приносит результаты. В частности, Москва второй год подряд занимает первое место в национальном рейтинге состояния инвестиционного климата Агентства стратегических инициатив (учитывая, что в 2016-м занимала в нем лишь десятое место).

Виды факторов производства

Факторы производства — это экономические ресурсы, необходимые для создания товаров и услуг.

Как правило, в современной экономике выделяют пять факторов:

1. Земля — земные, лесные, водные ресурсы, полезные ископаемые.
2. Капитал — денежные средства, финансовые сбережения, оборудование, здания, машины.
3. Труд — работники, их умственные и физические способности.
4. Предпринимательские способности — способности к организации и управлению, ведению рисковой экономической деятельности.
5. Информация — знания, сведения, используемые при принятии экономических решений.

Таким образом, качество факторов определяет результативность производства.

Производство съедобной посуды

Проблема экологии захватила все возможные рынки. Многие компании пытаются попасть в этот «тренд» не только чтобы поддержать идею, но и ради заработка. Так на смену одноразовому пластику в общепите приходит съедобная посуда. Многие кафе и рестораны стремятся обзавестись такой новинкой. Мода уже захватила США и Европу, а значит, в скором времени доберется и до России.

В нашей стране практически никто не использует съедобную посуду. И нет тех, кто ее производит. Поэтому вы можете занять свободную и очень перспективную нишу. Для старта вам не нужно покупать сложную технику и вкладывать большие суммы.  

Производство съедобной посуды – это довольно примитивный процесс. Вы с легкостью сможете изготавливать вафельные кружки, рисовые тарелки, желейные стаканы и т.д.

Проще всего выбрать ту продукцию, для производства которой достаточно стандартного оборудования кондитерского цеха. Например, вафельные стаканчики. Главный риск в этом деле – невысокий спрос. К сожалению, далеко не все компании могут оценить перспективность этой идеи. Вашей первоочередной задачей станет поиск клиентов среди заведений общественного питания. И начать нужно с тех организаций, которые уже поддерживают тему экологичности.

О модернизации

Московская промышленность действительно изменилась — стала более современной, компактной, инновационной и экологичной. При этом в ней работает каждый десятый трудоспособный житель столицы.

Раньше заводы были огромными, с картинными дымящими трубами, занимали большие территории, формируя промышленные зоны, создавали неудобства, а выбросы загрязняли окружающую среду. Некоторые производства переехали за город, а те, что остались, модернизируются. Территории промзон благоустраивают, они становятся компактнее, рядом появляется современная инфраструктура.

В Москве выросли объемы производства лекарств, пищевой продукции и машин Общение силой мысли и шагающий микроробот: знакомимся с разработками обладателей премии «Новатор Москвы»

Модернизация промышленных гигантов столицы — огромный вклад не только в городскую экономику, но и в экологию. Самый масштабный подобный проект реализуется на Московском нефтеперерабатывающем заводе (НПЗ). Модернизация идет с 2010 года, этим летом завершился второй этап, а до 2025-го планируется полностью закончить обновление завода.

В июне на НПЗ заработал комплекс переработки нефти полного цикла «Евро+». Благодаря ему предприятие избавилось от пяти устаревших установок 1960-х годов. С 2010 года нагрузка НПЗ на окружающую среду снизилась в четыре раза, а в будущем здесь планируется полностью отказаться от производства мазута.

Что можно производить дома: косметички различного назначения

Организовать малое производство в частном доме по пошиву небольших сумочек — это очень прибыльное дело. Для этого потребуются такие материалы: кожа, льняное полотно, молнии. Украсить такие сумки можно при помощи ручной вышивки (различных птиц, орнаментов). Относительно спроса этой вещи можете не волноваться. У каждой девочки, девушки и женщины обязательно есть косметичка, да еще и не одна. Можно производить кожаные, замшевые, вязаные сумочки и украшать их бисером. Дело в том, что прекрасной половине человечества требуется не только одна маленькая сумка, куда кладётся расчёска, зеркальце и платочек. Современным девушкам нужны косметички в виде пеналов, куда можно положить тушь для ресниц, румяна, пудру и помаду для губ. Это минимальный набор. Для поездок на курорт требуются большие дорожные сумочки для косметики, дополнительная косметичка для бигуди, дезодорантов. Мужчинам необходимо приобрести косметичку для душа, а также ключницу — для ключей, чтобы не портить карманы брюк.

Реализовать такой товар можно через интернет на специальных сайтах, а также договориться с продавцами на местных рынках о сдаче товара на реализацию.

Как продавать произведенную продукцию

Все зависит от специфики товара и ваших предпринимательских способностей. Направлений тут такие же, как и везде:

• реализуйте товар через магазины и различные торговые точки; 

• размещайте объявления по городу, давайте объявления в газеты или обращайтесь с коммерческим предложением в определенные компании; 

• самостоятельно занимайтесь продажами и открывайте торговую точку; 

• работайте под заказ, производя только ту продукцию, на которую есть конкретный покупатель.  

• используйте интернет: социальные сети, собственный сайт или профессиональные форумы; 

Ориентируйтесь на свой бизнес – и старайтесь искать  клиентов, используя разные способы. Чем больше каналов сбыта вы сможете привлечь, тем больше продадите и, соответственно, заработаете.

Игрушки для домашних животных — отдельное направление для бизнеса

Домашние животные, как и дети, очень любят поиграть. Организовать свой мини бизнес производство на дому игрушек для животных — довольно прибыльное занятие. Можно заняться изготовлением не только игрушек, но и красивых ошейников и других аксессуаров для кошек и собак. Многие люди так любят своих питомцев, что готовы им приобретать всё, даже оставляют на их содержание громадные средства после своей смерти. Разместив образцы своих игрушек в интернете, вы найдете много желающих приобрести изготавливаемую вами продукцию.

Вязаные мыши для кошек — это супер идея для бизнеса

Кошки имеют одну особенность — это охотиться и играть со своей добычей. Это природный инстинкт. Вязаные мыши очень нравятся кошкам, они их таскают в зубах по всей квартире, ложатся с ними спать и обнимают их лапой во сне. Такая игрушка будет очень востребована владельцами кошек. Купив такую мышку, ваш питомец не будет приставать к вам с намерением поиграть. Он будет постоянно занят своим новым объектом обожания. Что самое интересное, даже по прошествии нескольких дней, кошка не расстаётся с вязаной мышью. Если убрать игрушку, то животное будет отыскивать её по всей квартире и нервничать. Достаточно разместить такую мышь для продажи в интернете — отбоя от покупателей не будет. Просто некоторые люди не знают об инстинктивных повадках своих питомцев. Поэтому, при размещении своей работы (вязаная мышка) на продажу, следует подробно рассказать покупателям о преимуществах приобретения вязаной мышки для кошек. Очень многое зависит от рекламы. Если учесть, что кошка имеется у каждого второго жителя нашей страны, то вам придётся подумать о том, чтобы расширить производство в частном доме такой специфической продукции. Выкройку мыши вы можете поискать в интернете, либо сами её сконструировать. Пряжу для мыши лучше использовать серого, коричневого или белого цвета. Это нужно для того, чтобы у питомца возник инстинкт, что игрушечная мышка является настоящей, которая действительно существует в природе. Трудно сказать, как оценит животное розовую, оранжевую или полосатую как пчела мышку. Освоить вязание мышей совсем легко, при этом можно заниматься другим делом (вязать и смотреть телевизор). Выполнять такую работу можно с большим удовольствием. Насчет реализации можно договориться с продавцами на рынке, либо сдать в магазины, специализирующиеся на продаже товаров для животных.

Как выбрать нишу пищевого производства

Вариантов пищевых производств множество. Но не каждый подойдет для мини-производства. Выгодное изготовление определенных продуктов возможно только в промышленных масштабах. Некоторые виды продовольственных товаров предполагают сложную технологию производства и выполнение жестких требований. В каких-то нишах такой уровень конкуренции, что соваться туда начинающему предпринимателю просто нет смысла. Поэтому мы рассмотрим, какие идеи можно реализовать в рамках именно небольшого производства. 

Анализ. Для начала следует понять ситуацию на рынке продовольственных товаров

Изучить тенденции спроса и обратить внимание на те продукты, потребление которых растет. Значит, на них есть спрос и на рынке появляются новые производители, который этот спрос обеспечивают. 

Изучить ситуацию вам помогут статьи в профессиональных журналах, статистические данные, результаты социальных опросов, проведенные различными крупными холдингами. И, конечно, собственные наблюдения, исследования, опыт. 

Оценка возможностей. Итак. Вы изучили тенденции рынка и определили, что спрос на продукцию есть. Теперь необходимо оценить – насколько реально открыть свое производство в конкретных условиях. По сути, эти вопросы довольно просты.

• Какие требования предъявляются к производству? 

• Какое оборудование нужно? 

• Сколько денег потребуется вложить?

• Достаточно ли у вас знаний и опыта, чтобы работать в этой нише?

• Какие объемы производства необходимы, чтобы получать желаемую прибыль?

• Как соотносятся объемы производства с потребительскими возможностями? Смогут ли у вас купить все, что вы произвели?

• Какую площадь занимает производство, и есть ли у вас помещение для этого?

• Какие юридические аспекты нужно учитывать при производстве?

• Как вы организуете сбыт произведенной продукции? 

Все эти вопросы нужно рассмотреть на ранней стадии планирования. Чем лучше вы будете представлять, как функционирует бизнес в реальности, тем лучше сможете оценить саму идею. Частая ошибка предпринимателей – это неверное представление о бизнесе. Где-то неправильно рассчитали, не учли статью расходов, не оценили уровень спроса, произвели продукцию, еще не решив проблемы с каналами сбыта и т.д. 

Поэтому обязательный пункт в подготовке к реализации проекта – его бизнес-план. Это будет моделью вашего бизнеса. Четко структурировав все задачи, вы сможете быстрее ориентироваться и учесть основные нюансы, не упустив главного. Вы сможете примерно рассчитать доходы и расходы проекта, оценить его эффективность, определить необходимый для прибыли объем продаж. Вы заранее оцените риски, которые могут возникнуть на всех этапах реализации – и разработаете предупреждающие меры. Вы определите план действий и временные границы от подготовки производства до его запуска. 

ПОДДЕРЖКА ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА

Кредитные рапсодии малого бизнеса

Как вести себя с банковскими работниками, чтобы получить кредит

Как получить кредит на малый бизнес

Что такое Фонд содействия кредитованию малого бизнеса Москвы (Московский гарантийный фонд)

MBM.RU: где узнать о мерах поддержки бизнеса в Москве

Как получить венчурное финансирование с господдержкой

История успеха: Сеть магазинов брендовой одежды OffPrice растет с поддержкой Московского гарантийного фонда

История успеха: институт репродуктивной медицины REMEDI открыт с поддержкой Московского гарантийного фонда

Портфель гарантийной поддержки предпринимателей в Москве растет

История успеха: как вырасти от микро-предприятия до современной мульти-брендовой кондитерской фабрики

Около 17 млрд руб с гарантийной поддержкой получили предприниматели Москвы с начала 2019 г.

ТОСЭР в России: перечень территорий, преференции, подводные камни

Бизнес на спецодежде и средствах защиты при пандемии. Интервью с Павлом Кисиленко

Бизнес на командировках в 2020 году: интервью с основателями “Демлинк”

История успеха: интервью с генеральным директором студии компьютерной аудиозаписи и постпродакшн ПИФАГОР

Банк технологий

Для того чтобы модернизация производств была для московских промышленников доступна, проста и понятна, работает банк технологий. Он позволяет столичным предприятиям найти передовые технологические разработки для оптимизации производственных процессов, а компаниям, предлагающим такие решения, — расширить сотрудничество с промпредприятиями столицы.

Воспользоваться банком технологий можно на сайте Агентства промышленного развития Москвы.  Доступен выбор по следующим категориям: «Аппаратные решения», «Программное обеспечение» и «Компании-интеграторы автоматизированных решений». Кроме того, запрос можно сузить по отраслям производства, а также по ожидаемому эффекту от внедрения технологии. Настроить поиск позволят и критерии полезного эффекта. Среди них сокращение производственных издержек, снижение трудоемкости, повышение энергоэффективности, увеличение срока службы, повышение качества продукции, ускорение производственного процесса, автоматизация процесса, повышение надежности, оптимизация производства.

Мини-производство салатов

Последнее время на рынке наблюдается постоянно растущий спрос на салаты. Тенденция связана с тем, что ритм жизни ускоряется – и многие предпочитают сэкономить время, покупая готовую еду. Основные потребители – работающие люди и студенты. 

Крупные производители салатов сотрудничают с сетевыми магазинами. Реализовать продукцию в этом направлении у вас вряд ли получится. Но зато вы можете занять свою нишу, наладить контакты с небольшими магазинами и точками общественного питания. Еще один плюс такого бизнеса – легкая технология производства и высокая рентабельность. Все это в совокупности делает производство салатов отличным способом заработать.

Основные операции в производстве: механическая и термическая обработка фруктов и овощей, а в ряде случае и мяса. Важный нюанс – ваша задача приготовить ингредиенты отдельно: почистить, нарезать, отварить, сделать салатную заправку. Но! Заправку лучше предоставлять отдельно, не смешивая с основными ингредиентами. Это позволит сохранить качество продукции и увеличить срок ее хранения. 

При небольшом производстве “на дому” можно обойти ручным трудом. Одна хозяйка может произвести и реализовать около 150 кг салата в месяц. Заработать на этом получится около 40 тыс. рублей. Но все-таки лучше приобрести кухонное оборудование, чтобы автоматизировать некоторые процессы. Так что овощечистки, овощечистки, измельчители существенно упростят производство. 

Производство и продажа меда

Популярность натуральных продуктов повысила спрос на мед и продукцию из него. Цена на этот товар постоянно растет. Производство меда осуществляется только на пасеках в частных хозяйствах, что гарантирует отсутствие конкуренции крупных игроков рынка. Дело прибыльное, но довольно трудоемкое. Заниматься им рекомендуется людям, которые разбираются в пчеловодстве. «Случайных» предпринимателей в этой сфере нет. 

Небольшая пасека в 30 пчелиных ульев приносят около 150 тыс. рублей чистой прибыли. Но чтобы выйти на такие показатели, потребуется много работать и налаживать каналы сбыта. Покупателями вашей продукции будут частные лица, посредники-реализаторы, оптовые базы, фруктово-овощные магазины, чайные лавки, заведения общепита и т.д.

Мед можно продавать самостоятельно: открыть торговую точку или занять место на продуктовом рынке, стать участником ярмарки, которые регулярно проводятся в крупных городах или попробовать продвигаться через соцсети

Обращаем внимание, что мед для продажи должен пройти сертификацию на наличие добавок и уровень токсичности. Подробнее об открытии своей пасеки в 2020 году можно узнать из этой статьи.

Производство полуфабрикатов

Современный ритм жизни привел к тому, что у людей нет времени на приготовление еды. Это способствовало росту спроса на полуфабрикаты. Выгодно открыть производство, которое бы занималось изготовлением полуфабрикатов: колбас, сосисок, вареников, пельменей, котлет и т.д. На прилавках даже появляются полуфабрикаты супов, которые достаточно разморозить и разогреть. Так что перспективы у рынка достаточно большие.

Стоит обратить внимание, что полуфабрикатами пользуются не только дома, но и в коммерческой среде. Многие заведения общепита стремятся минимизировать издержки, а потому используют на кухне полуфабрикаты

Так что вы сможете найти покупателей как среди частников, так и в коммерции. 

Важно решить несколько вопросов: обеспечение сырьем, разработка рецептов, количество наименований в производстве. Для начала советует сосредоточиться на нескольких самых рентабельных позициях

Не пытайтесь угнаться за широким ассортиментом.