Описание условий франшизы кофейни coffee like

CКОЛЬКО СТОИТ ОТКРЫТЬ ТОЧКУ «КОФЕ С СОБОЙ»

Для старта маленькой кофейни с нуля, вам потребуются минимальные вложения, в зависимости от места локации, стоимости выбранного оборудования, подготовки маркетинговых материалов и вывески, что составит основной пул расходов. Существуют варианты, как можно сэкономить бюджет и открыть кофе точку с нуля при минимальных вложениях, о которых поговорим далее.

В целом вам нужно быть готовым к первоначальным инвестициям: от 300 тыс. до 1 млн.руб. в зависимости от города открытия и других факторов.

Давайте рассмотрим на нашем примере открытия островка «кофе с собой» в бизнес-центре: 

• Чтобы открыть островок с кофе с нуля необходимо приобрести сам островок (с витриной и оборудованием) И это самая внушительная сумма в бюджете. Вы можете купить б/у, который обойдется в разы дешевле. Или выбрать иной формат, например, помещение с минимальными затратами на ремонт + отдельно закупить необходимое на старте именно вам оборудование (холодильник, микроволновку, соковыжималку, гриль, блендер и пр). 
• Хорошие профессиональные кофемашины начинаются от 120 000 до 180 000 руб. Поэтому на старте, разумней взять кофемашину в аренду, а в дальнейшем приобрести. 
• Расходные материалы «расходники» и продукты на первые 2 недели (кофе в зернах, молоко и сливки, сахар, сиропы, специи, одноразовые стаканчики и крышки, салфетки, трубочки — рекомендуем не закупать пластиковые, а переходить на более экологичное сырье, деревянные ложки, бутилированная вода). В дальнейшем старайтесь рассчитывать объем продукции, исходя из среднего количества проданных напитков и не закупайте больше, чем необходимо для конкретно вашей точки «кофе на вынос».
• Открыть кофе на вынос с нуля не привлекая дизайнера — сложно. Не забудьте, что вам потребуется самостоятельно потратить время и деньги на разработку фирменного дизайна не только рекламной продукции, но и интерьера. 
• Вывеска (при необходимости)

Кроме «расходников» рассчитайте ежемесячные расходы на содержание точки «кофе с собой»: 

• Аренда помещения
• Коммунальные расходы
• Заработная плата бариста (~2000 руб/день)

Обращаем внимание! Все приведенные цифры примерные и каждый бизнесмен должен самостоятельно рассчитывать затраты в соответствии с исходными данными. Очень сильно будет отличаться стоимость открытия подобной точки где-нибудь в регионе или столице

Открытие бизнеса «кофе с собой» по франшизе очень упрощает этот вопрос. Сейчас все имеющиеся на рынке партнеры предоставляют свою проверенную бизнес-модель с информацией по городам. При необходимости они корректирует бизнес-модель, исходя из арендной ставки конкретного помещения и других критериев. А это 50% успеха. 

Что касается чистой прибыли, то как правило в среднем она составляет от 100 000 до 180 000 руб. 

О компании

Франшиза Кофе Лайк была организована владельцем сети хостелов Лайк. И уже с 2013 года это самостоятельный и полноправный бренд, который распространен во многих регионах, включая другие страны бывшего союза. Холдинг включает в себя несколько видов бизнеса, но Кофе Лайк, считается наиболее перспективным.

Данную франшизу могут приобрести даже совсем молодые начинающие предприниматели, ведь ее стоимость всего 500 тысяч рублей и роялти 3%. Это возможность начать и развивать свой бизнес в любом городе.

Так как люди уважают бренды, то они естественно предпочитают покупать у проверенных компаний, а когда они еще известны и по стране, то это впечатляет.

Компания поддерживает своих франчайзи, она помогает не только устраивать различные акции, но и придумывает для них различные «фишки». Например, такую стратегию, что каждая 6 чашка кофе для покупателя будет бесплатной или все напитки предлагаются не дороже 50 рублей. Все это позволяет заинтересовать покупателей, создать быстрые продажи товара.

Как выглядит идеальная франшиза

Трудно сразу найти договор, который одновременно будет удовлетворять и начинающего предпринимателя, и самого франчайзера на 100%. Но, чтобы среди всего ассортимента предложений суметь отобрать лучшие варианты, нужно ориентироваться на такие нюансы, как:

• помощь с регистрацией (подготовка бумаг для регистрации в качестве ИП, выбор налогового режима и др.);
• поддержка профессионалов (включая руководителя проекта, персонального менеджера, маркетолога, бухгалтера и юриста);
• обучающие консультации (специальные тренинги и мастер-классы, в которых описаны процессы приготовления продукции, управления бизнесом, найма персонала и пр.);
• фирменный стиль и айдентика (начиная с дизайна торговой точки и заканчивая такими мелочами, как фартуки и стаканы, согласно официальному стилю);
• необходимый инвентарь и контакты поставщиков (пакет всех необходимых связей для бизнеса, действующие в пределах города, и фирменные рецепты меню).

Меню кофе с собой.

Лучшие франшизы формата «кофе с собой»

Открытие мини-кофейни с самообслуживанием потребует меньше затрат, чем запуск полноценного заведения.

Coffee way

В сеть входит 60 точек. Предлагают открытие маленького кафетерия, который продает кофе навынос. Помимо ароматного напитка, в ассортименте бренда есть сэндвичи и хот-доги. Единоразовый платеж — 900 000 ₽. Окупаемость — 6 месяцев. Первоначальный взнос — от 199 000 до 269 000 ₽. Роялти — 3%.

Coffee machine

Ассортимент Coffee machine меняется каждый месяц. Вся блюда из меню готовятся на месте, бренд не использует полуфабрикаты. Помимо кофе, предлагают клиентам закуски из мяса, рыбы или овощей.

Единственная сеть в России в формате автокафе федерального масштаба. Общие инвестиции — 6 млн руб. Окупаемость — от 18 до 24 месяцев. Роялти — 4% от оборота. Паушальный взнос — 550 000 ₽.

Coffee like

Во франшизу входит:

• бесплатное обучение бариста;
• детальный план развития заведения;
• бренд-бук с описанием концепции бренда.

Предлагают разные форматы: барную стойку в ТЦ, павильон, встроенное помещение, кофейню, фудтрак, автокафе. Для открытия потребуются первоначальные инвестиции в размере от 630 000 ₽, в сумму включена покупка оборудования, сырья, аренда здания. Цена франшизы — от 350 000 ₽ (одноразовый взнос за ноу-хау компании). Роялти — от 4,5%.

Coffee like требует первоначальный инвестиций в размере 630000.

Coffee moose

Сеть кофеен формата «возьми с собой» уже запустила точки в 50 городах России. Предлагают 3 варианта сотрудничества: павильон, островок в ТЦ или полноценное заведение площадью от 20 кв.м. Окупаемость — полгода.

Первоначальные инвестиции — от 548 190 ₽. Единоразовый взнос — 169 000 ₽. Роялти — 3%. Франчайзер помогает выбрать помещение, подобрать персонал, купить оборудование по закупочным ценам и т.д.

Coffee in

Каждый месяц сеть заключает договоры с 3 новыми франчайзи. Для начала сотрудничества нужно заплатить паушальный взнос 200 000 ₽. Окупаемость бизнеса — 3 месяца. Можно открыть стандартное заведение, ларек или остров в ТЦ.

Cofix

Бренд предлагает запуск кофейни с фиксированными ценами. Будущему партнеру организация поможет с выбором места расположения торговой точки, окажет поддержку в области маркетинга. Допускается открытие классического заведения или островка. Инвестиции для запуска — от 3,5 млн ₽.

«Смайл»

Франшиза компании включает в себя:

• помощь при запуске точки;
• разработку дизайна для кафе;
• обучение персонала;
• право пользоваться фирменным знаком бренда;
• поддержку на всех этапах.

Для открытия кофейни «Смайл» потребуются стартовые инвестиции в сумме 1 млн ₽.

Франшиза кофейни «Смайл» включает обучение персонала.

Преимущества и недостатки сотрудничества

Из преимуществ можно отметить:

1. Быстрые сроки окупаемости франшизы.
2. Готовый бизнес-план и бренд бук.
3. Поддержка опытных юристов и бухгалтеров.
4. Единая сеть учета данных, которая позволяет упростить складской и финансовый контроль.
5. Экономия на закупке оборудования, ремонте здания.
6. Товар поступает по минимальной цене по всей сети.
7. Возможность открывать точки разных форматов (для магазина, остановки-киоски, торговый и деловой центр).

Недостатки сети:

1. Поставщики должны быть одобрены сетью.
2. Закуп товаров только у франчайзи.
3. Нельзя продавать сопутствующие товары, алкоголь.

Покупка франшизы, или что получает покупатель:

1. Финансовый план и расчеты по окупаемости бизнеса.
2. Контакты.
3. В одном городе открывается всего одна точка, у владельца бизнеса не будет конкурентов.
4. ERP система.
5. Бренд бук и полная поддержка бизнеса на протяжении его существования.
6. Бесплатные услуги юриста и бухгалтера.
7. Обучение приготовлению кофе.
8. Доступ к программному обеспечению.

Все эти качества данной франшизы необычайно выгодны партнерам, поэтому они с удовольствием открывают сначала одну точку, а потом и другие в своем городе. Окупаемость происходит очень быстро, поэтому бизнес приносит чистую прибыль.

Критерии выбора франшизы: на что обратить внимание

Перед подписанием соглашения с франчайзером необходимо тщательно изучить все нюансы подобного бизнеса в городе, требуемые размеры инвестиций, потенциальный спрос на продукцию.

Стоимость

Сумма, которую начинающему бизнесмену придется потратить на покупку франшизы, складывается из паушального взноса и роялти. Первый представляет собой единовременный платеж за право пользоваться именем бренда. Роялти — это процент от дохода франчайзи или фиксированная сумма, которая выплачивается каждый месяц.

Инвестиции

В этот параметр входит количество денег, потраченных на съем помещения, приобретение мебели, сырья и оборудования, обучение персонала и на рекламную кампанию. В среднем это 200 000 ₽.

Срок окупаемости

Этот параметр отражает период, через который бизнесмен сможет вернуть потраченные средства на запуск бизнеса и покупку франшизы. На практике в 90% случаев реальный срок отличается от того, который обещает франчайзер.

Что входит в предлагаемый головной компанией пакет

Нужно изучить, что входит в бизнес-пакет, который планирует купить предприниматель: обучение сотрудников, предоставление бизнес-плана, право использования торговой марки, поддержка в области маркетинга и т.д.

Популярность бренда

Изучить этот показатель поможет программа для контент-анализа WordStat. А также можно посмотреть число подписчиков на группу бренда в соцсетях (если есть).

Преимущества и бонусы для франчайзи

Договор франчайзинга предусматривает ряд преимуществ для покупателя бренда «Кофе Лайк». Среди них:

• запуск бизнеса с минимальными вложениями;
• срок окупаемости — менее 5 месяцев;
• работа под известным брендом;
• минимальные затраты на приобретение оборудования и ингредиентов;
• план развития бизнеса;
• маркетинговая поддержка и готовый бренд-бук;
• обучение персонала;
• система ERP (складской учёт, контроль посещений кофейни).

«Золотое» правило Coffee Like в области франчайзинга — в одном городе работает один партнёр. Покупая франшизу кофейни, вы получаете единоличное право на использование бренда. Люди склонны приобретать узнаваемые продукты, поэтому работать под эгидой раскрученной компании — значит, заранее обеспечить доверие клиентов.

Головной офис «Лайк» заботится о франчайзи — проводит образовательные мероприятия, семинары, поддерживает партнёра в вопросах продвижения кофейни, организует акции для покупателей.

Бонусом в стоимость франшизы входят:

• бренд-бук, содержащий сведения о концепции компании;
• руководство по развитию бизнеса;
• видеокурсы начинающим бариста.

В открытом для франчайзи доступе находятся финансовые планы компании, расчёты окупаемости, онлайн-консультации бухгалтеров и юристов, специализированные компьютерные программы.

Действующая торговая точка вблизи университета — залог высокой прибыли

Стоимость франчайзи

Аналогичную сумму составят и инвестиции.

Таким образом, кофейня обойдется предпринимателю всего в 500 тыс. руб.

Начиная с 3 месяца работы, нужно будет платить роялти в сумме 3%.

В разных регионах размещение одинаковой стойки Coffee like может стоить неодинаково. Зазор составляет примерно 30 тыс. руб.

Летнее меню кофейни Coffee Like

Прибыль новой ночки стартует от 30 тыс., раскрученная имеет около 180 тыс. Число клиентов в среднем – около 1000 человек ежедневно. Средний чек – 120 руб. Общие расходы (аренда торговой площади, обустройство рабочего места, коммунальные платежи, з/п, закупка сырья и расходных материалов) при этом составляют 60%. В срок до полугода проект полностью окупает себя.

Что необходимо для того, чтобы стать партнёром «Кофе Лайк» франшизы?

В первую очередь, конечно же, это желание работать, любить «горький напиток» и быть нацеленным на результат. Без последнего фактора не обходится ни одно начинание, и от этого же зависит успех бизнеса.

Детальную информацию о франшизе «Кофе Like» вы найдете на сайте: https://coffee-like.com/franshiza Тут же вы сразу можете проверить, получится ли открыть заведение под этим брендом в вашем городе:

Чтобы подать заявку на заключение сотрудничества, пролистайте страничку до конца, где вы увидите кнопку заполнения формы:

В зависимости от договоренностей в контракте, начальный взнос за франшизу варьируется от 230 тыс. до 330 тыс. рублей. При этом могут понадобиться дополнительные инвестиции от 400 тыс. до 1 млн. рублей. Роялти же составляет 4,5% от выручки за месяц.

Франшиза «Кофе Лайк» — правильный выбор для тех, кто хочет развиваться в этом направлении, идти в ногу со временем, и быть в команде крупнейшей российской франшизы кофеен!

Бренд «Сoffee like»

Продвижение бренда «Like» началось вовсе не с кофе. В 2013 году в Ижевске создатель бренда Аяз Шабутдинов открыл хостел с названием «Лайк». С тех пор количество мини-гостиниц перешагнуло отметку 50, а сотрудники компании стали присматриваться к другим популярным нишам бизнеса. Сейчас под эгидой холдинга открыты авто и фотошколы, магазины подарков, туристическое агентство, IT-компания, салон красоты и мини-кофейни. На сегодняшний день в холдинге задействовано более 1000 сотрудников, а доход от франшиз достигает 300 миллионов рублей.

Проект «Coffee like» стартовал чуть более года назад. Формат «кофе на вынос» сразу приглянулся покупателям, можно взять удобный стаканчик любимого напитка с собой, что выпить его в автомобиле, офисе или по пути на встречу. Сейчас сеть охватила уже более 70 городов России, Казахстана, Белоруссии и Украины, что позволяет судить о сверхположительной динамике развития франшизы и ниши.

Формат «Кофе на вынос» пользуется большой популярностью

Описание кофейни

Крупнейшая в России сеть кофе навынос Coffee Like началась с точки в Ижевске, открытой за 100 тысяч рублей осенью 2013. Основатели Аяз Шабутдинов и Зуфар Гарипов сейчас уже вышли из бизнеса, продав сеть за 200 миллионов рублей неизвестному бизнесмену. Франшизу продают с 2013 года, сразу после открытия первого бара. Сеть разрослась до 535 точек в 130 городах и 7 странах. Только в мае 2019 открылся 31 кофе-бар. Компания получает много заявок на франшизу, но отбирает около 10 из 2000.

Сеть кофе-баров Coffee Like предлагает покупателям несколько видов кофе, десерты и закуски навынос. Большинство точек обслуживают клиентов без посадочных мест, но некоторые работают как полноценные кофейни.

Во всех городах у кофе-баров единый узнаваемый стиль. «Кофе Лайк» невозможно перепутать с кем-то из конкурентов благодаря особенному дизайну. В компании к бренду относятся серьёзно и называют его «генератором трафика». Бренд гарантирует покупателям одинаково качественное обслуживание в каждой точке. Расходными материалами в фирменном оформлении — стаканами, трубочками, сахаром в пакетиках и жвачками — франчайзер обеспечивает партнёров через специально созданного единого поставщика.

У Coffee Like фактически нет конкурентов: все другие кофейные сети не могут похвастаться подобным масштабом и выручкой

Однако в своём городе франчайзи будет соперничать за внимание клиентов с другими кофейнями, продающими кофе с собой

Сеть кофеен Coffee Like крупнейшая в России – 535 баров в 130 городах

Преимущества франшизы Coffee Like

У использования франшизы кофейни есть много очевидных преимуществ. Среди них можно выделить следующие:

• Помощь в открытии кофейни. Включает в себя проект заведения, список поставщиков оборудования для кофе-бара, предоставление бизнес-модели.
• Обучение. Владельцы франшизы готовы обучать не только начинающих предпринимателей, но и их бариста. Для этого у фирмы существует выездная группа, обучающая персонал в других городах.
• Постоянная поддержка и обновление ассортимента, включающее регулярное добавление сезонных позиций. Система контроля качества. Отличная программа лояльности, ориентированная на клиентов заведения.

Кроме того, не стоит забывать про фирменный стиль, который привлекает многих любителей кофе.

На что обратить внимание при выборе франшизы

Последние 2 пункта затронули важную и щепетильную тему — как оплачивается, оформляется франшиза. Я уже говорила, что покупка франшизы — это договор «купли-продажи». Вы нам «паушалку» и роялти, а что от нас? Я считаю, это «что-то» должно быть материальным — вот вам еще один ответ на вопрос: «Как выбрать франшизу для начинающих».

Например, покупая франшизу Coffee Like, вы получите реальный франч-пакет, в который входят:

1. Бизнес-модель «400/100».
2. Методики реализации бизнес-модели.
3. Обучение.
4. Поддержка.

Расскажу подробнее о каждом компоненте.

Бизнес-модель. Партнеры получают инструкцию «400/100» — основу бизнеса. Бизнес-модель имеет большое значение для малого бизнеса. Она как гарант — обеспечивает выход на выручку 400 000 руб. и прибыль 100 000 руб. ежемесячно с каждого кофе-бара, начиная с 4-го месяца. Успешность нашей модели доказана на собственной розничной сети и опыте партнеров, которые работают по ней более 5 лет.

Методики и инструменты по реализации бизнес-модели — это более 300 рабочих инструментов по достижению плановой рентабельности кофе-бара. В их числе:

• методика оценки локаций и подсчета трафика;
• брендбук и каталог типовых проектов кофе-баров;
• руководство по локальному маркетингу;
• стандарты работы кофе-бара;
• меню фирменных напитков, меню еды, ассортимент сопутствующих товаров;
• список оборудования, технологические инструкции по работе с оборудованием;
• список поставщиков, специальные условия поставки;
• методика расчета заработной платы сотрудников и т. д.

Методики обновляются по мере того, как сеть растет и развивается.

Обучение. Управляющая компания Coffee Like учит партнеров вести бизнес, а бариста работать на максимум. Выпускниками Академии Coffee Like уже стали более 330 партнеров и более 2000 бариста. Их обучение ведется посредством следующих ресурсов:

• online платформа обучения для партнера и бариста;
• обучение в Академии Coffee Like (6 курсов для партнеров и 5 курсов для бариста);
• выездная группа обучения;
• собственная База знаний с готовыми инструкциями, видеоуроками, макетами и полезными инструментами.

Поддержка на всех этапах развития бизнеса. Это значит, что открытие, развитие и масштабирование вашей сети проходит при нашей полной поддержке. Все партнеры получают:

• обеспечение основными товарами через собственный Торговый дом;
• маркетинг: исследования, разработка и внедрение успешных продуктов для гостей;
• систему лояльности гостей: «6-й стакан в подарок» и сервис «Горячий привет»;
• дизайн-макеты рекламных материалов;
• выездного тренера открытия кофе-бара;
• управление качеством через систему «тайных агентов».

В заключении принято призывать действию. Так уж повелось. Я ни на что не намекаю, но франшиза Coffee Like — отличный шанс перевернуть свою жизнь.

Концепция

Что предлагает Coffee like кроме кофе? Чай, какао, горячий шоколад, а в летнее время различные коктейли. Это отличный способ перекусить прямо в дороге, если нет времени на полноценный завтрак или ланч.

Кто покупатели данной сети? Люди различного возраста. Это бизнесмены и студенты, рабочая молодежь, те, кто любят кофе, но у них нет времени его готовить. Свежемолотый и сваренный он притягивает сотни покупателей, обещая волнующий аромат и непревзойденный вкус. Поэтому эта сеть так популярна. Получить напиток в средней ценовой стоимости около 50 рублей, это приятная возможность начать день позитивно.

Командный дух – вот что отличает данную франшизу.

Поездка на учёбу в Ижевск

Компания организует обучение для партнеров и бариста всем азам и ключевым стандартам в приготовлении кофе. Поскольку мы ранее вообще не имели дела с кофе, мы однозначно решили всему этому научиться.

Зимний Ижевск был колоритен, и зимняя дорога на поезде, и вокзал в провинциальном Агрызе, где у нас была пересадка — всё это, наверное, воспоминания на всю жизнь!

Это была увлекательная поездка, в течение которой мы на протяжении 4 дней:

• учились готовить эспрессо, капучино, латте и другие напитки;
• различать и настраивать помол;
• взбивать правильно молоко;
• узнавали о видах кофе, его истории, местах произрастания и способах сбора;
• изучали устройство кофемашины;
• принимали участие в каппинге и много чего ещё.

По окончании учёбы нам выдали дипломы. Так что теперь я сама умею варить кофе на профессиональной кофемашине!

Финансовая статистика

Рентабелен ли бизнес «Кофе Лайк»? Чтобы ответить на этот вопрос, ознакомимся с финансовыми показателями, которые, как правило, характеризуют деятельность каждого заведения, работающего под этим брендом:

• доходность (рентабельность) – 30%;
• окупаемость – около 4 месяцев;
• средняя наценка – 350%;
• средний чек – 136 рублей;
• средняя выручка одного заведения в месяц — 192 000 рублей;
• средняя выручка сети в месяц – 39 000 000 рублей.

При соблюдении всех рекомендаций франчайзера партнеры компании имеют все шансы открыть собственный рентабельный бизнес с цифрами, соответствующими указанным выше.

Сколько стоит франшиза «Кофе Лайк»?

330 000 рублей4,5% от ежемесячной выручки

Общая сумма инвестиций, которая потребуется для открытия заведения бренда, стартует от 500 000 рублей. Максимальная планка – 1 000 000 рублей. Размер вложений варьируется, исходя из формата кофе-бара, его общей площади и размещения.

Минимальные требования к помещению кофейни: наличие электросети мощностью не менее 6 кВт и общая площадь пространства от 6 кв.м. Да, франчазер действительно довольно скромен в своих ожиданиях. Но стоит ли бросаться в омут с головой, торопясь купить эту франшизу? Давайте проанализируем «за и против».

Полный разбор франшизы Coffee Like. Как открыть свое дело?

Советы экспертов для начинающих бизнесменов.

https://youtube.com/watch?v=DdmPvpfDsYM

Обучение и поддержка

Скорость развития в кофейном бизнесе зависит от количества и качества информации, которой располагает предприниматель. Система обучения в Coffee Like выстроена так, чтобы каждый человек получал знания о кофе и способах его продажи в полном объеме. Компания делится секретами относительно всех сторон бизнеса: учит готовить вкусные напитки, правильно обслуживать гостей, сохранять старых клиентов и привлекать новых.

Основные элементы образовательной платформы:

1. Обучение в собственной Академии франчайзера. Подразумевает полное погружение в атмосферу «Кофе Лайк». Продолжается в течение 5 суток, включает 40 часов теории и практической отработки полученных знаний. Курс «Старт нового партнера» проходит на территории Ижевска и является обязательным для новых франчайзи.
2. Онлайн-обучение. В интернете есть платформа с дистанционным пятичасовым курсом обучения. Он предназначен для всех партнеров и бариста, включает базовую информацию о кофе и стандартах его приготовления. При необходимости можно пройти специальный курс по управлению баром.
3. Выездная группа обучения. Перед открытием каждого заведения на объект приезжают сотрудники компании. Они помогают подготовиться к старту, обучают бариста, предотвращают возможные ошибки. Это гарантирует получение высокого дохода уже в первые дни работы.
4. Собственная база знаний. Осенью 2015 г. компания собрала воедино весь накопленный опыт и создала базу знаний для подготовки франчайзи. В нее входит большое количество материалов: видеоуроки, макеты, готовые инструкции и другие полезные инструменты. Здесь можно найти ответы на все интересующие вопросы (о поиске сотрудников, повышении продаж, создании уголка покупателя и т. д.). На официальном сайте можно ознакомиться с демонстрационной версией базы знаний.

Покупая франшизу, предприниматель получает пошаговую инструкцию по запуску бара. Специалисты компании помогают открыть заведение, предоставляя методику оценки локации, бизнес-модель с прогнозированием выручки, список поставщиков и оборудования, проект заведения и макеты для оформления.

На этом поддержка не заканчивается. Каждый партнер получает личного менеджера, к которому может обращаться в любое время. Другие преимущества сотрудничества:

• регулярное обновление ассортимента, включение в меню сезонных напитков и блюд;
• программа лояльности для клиентов, участие в федеральных акциях;
• системы автоматизации;
• готовые макеты для продвижения в соцсетях;
• система контроля качества.
• поставки продуктов и оборудования на выгодных условиях.

Преимущества франшизы

Франшиза «Coffee Like» — это действительно бизнес под ключ со всесторонней поддержкой партнера. Также предложение от головной компании мини-кофеен обладает еще целым рядом преимуществ. Выражаются они в следующем:

• возможность обмена опытом с коллегами из других городов;
• возможность работать как самостоятельная часть сети, пользующаяся доверием и лояльностью потребителя;
• активная реклама, осуществляемая франчайзером;
• возможность открытия проекта в нескольких форматах (отдельный павильон, торговая точка в ТЦ, окно выдачи);
• доступная цена, позволяющая попробовать себя в направлении без значительных затрат и инвестиций;
• сниженные риски, достигаемые за счет проверенной бизнес-схемы;
• высокая востребованность услуги.

План открытия кофейни

Чтобы открыть кофейню по франшизе, оформите коммерческую организацию — ООО или ИП. Соберите документы для налоговой:

• заявление об учреждении организации;
• протокол собрания или решение учредителя о создании фирмы;
• устав организации (для ООО);
• квитанцию об уплате государственной пошлины;
• приказ о назначении руководителя (для ООО);
• гарантийное письмо от собственника помещения о предоставлении места под кофейню.

Заключите договор франшизы и действуйте в соответствии с требованиями франчайзера:

1. Выберите систему налогообложения (оптимальный вариант — упрощённая система).
2. Приобретите кассовое оборудование.
3. Соберите санитарно-эпидемиологические разрешительные документы. Их перечень установлен требованиями Роспотребнадзора.
4. Наймите и обучите персонал. Для работы нужны минимум два бариста, которые будут работать посменно.
5. Закупите оборудование и посуду у поставщиков, рекомендованных франчайзером.
6. Приобретите запас кофейных зёрен и смесей.
7. Подготовьте площади для торговли: установите и оформите стойку, выставьте привлекательный баннер, разместите прайс.
8. Откройте кофейню.

Ответственно подойдите к найму бариста, ведь от его знаний, навыков и харизмы зависят качество кофе и настроение ваших покупателей