Особые требования получения алкогольной лицензии для общепита в 2020 г. — особенности продажи алкоголя в кафе

Как купить лицензию на спиртные напитки

Рассмотрим поэтапно каким образом купить лицензию на спиртные напитки, то есть получить возможность торговать оптовыми партиями алкоголя совершенно легально. Прежде чем рассматривать порядок действий, отметим, что некоторые юридические фирмы предлагают услуги посредничества при получении документов. Фактически они берут на себя все обязательства по полноценной и своевременной подготовке заявления и всех приложений к нему. Это увеличит затраты на оформление, зато гарантирует успех. Гораздо дальновиднее затратить средства на услуги профессионалов, чем лишиться 800 тысяч рублей из-за неправильно собранных бумаг.

Требования к получателям

Компании, планирующей оформить лицензию на торговлю алкоголем оптовыми партиями, придётся не только оплатить пошлину. Есть и другие требования:

• официальная регистрация компании как юридического лица;
• уставный капитал — от 10 миллионов рублей;
• есть помещения/склады, обустроенные для правильного хранения (температурный режим, площадь, вентиляция) спиртосодержащей продукции.

Необходимые документы

Как получить лицензию на торговлю алкоголем? Оформить внушительный комплект документов:

• заявление на выдачу лицензии (форма утверждена приказом Росалкогольрегулирования от 27 декабря 2013 года №335);
• свидетельство о государственной регистрации ООО;
• актуальная версия устава, нотариально заверенная;
• свидетельство о постановке на учёт в ФНС;
• протокол собрания учредителей;
• документ из комитета статистики, подтверждающий наличие кодов деятельности;
• свидетельство собственности или договор аренды на склад, где планируется хранить оптовые партии продукции;
• документы на помещение из БТИ, включая план по этажам;
• выписка из ФНС об отсутствии долгов по налогам и обязательным сборам;
• регистрационная карточка кассы (торговать такой продукцией без кассы запрещается);
• разрешение Роспотребнадзора;
• банковская выписка, подтверждающая наличие необходимого уставного капитала;
• квитанция об уплате госпошлины;
• положительное решение пожарной инспекции;
• договор с ЧОП или справка об оснащении «тревожной кнопкой».

По ходу проверки инспекторы Росалкогольрегулирования могут запросить любые другие справки или документы. Их нужно предоставлять в максимально короткие сроки, а при невозможности сделать это — писать заявление или пояснительную записку, где максимально подробно раскрыть сложившуюся ситуацию. Игнорировать запросы крайне не рекомендуется.

Лицензия на алкоголь, обязательно содержит наименование юридического лица и срок действия

Порядок оформления

Пакет документов рассматривают 60 дней. За это время инспекторы вправе запросить у претендента любые другие поясняющие справки или копии документов. Например, сертификаты оборудования. Сколько времени потребует подготовка заявления и всех бумаг к нему? Обычно, около 2-3 месяца. Ускорить процедуру можно заключив контракт со специализированной юридической фирмой.

Заявление направляется через портал «Государственные услуги». Если компания хочет подать документы физически, не как электронную услугу, нужно разобраться, какой региональный орган власти этим занимается. Чаще всего это департаменты или министерства региональной безопасности или экономического развития.

Продажа алкоголя на вынос

Законодательный акт указывает на однозначное открытие продавцом бутилированной емкости перед ее выдачей покупателю в структурах общественного питания. Это действие предотвращает вынос алкоголя за пределы помещения после 23 часов ночи. Правило актуально в отношении не только крепленых, но и напитков средней и низкой крепости.

Схема реализации алкоголя через ЕГАИС с POS-системой

Однако работающие, после указанного времени, увеселительные заведения часто продают алкоголь в запечатанном виде, что является нарушением. Судебные инстанции не один раз возбуждали по этому поводу дела, но игнорирование закона продолжается. Подобное ведет к наложению штрафных в большей степени на руководство дискотеки или бара.

Требования к розничной продаже

К наиболее важным требованиям по продаже алкоголя в кафе, является наличие документов сопровождения продукции:

• накладная товарно-материальных ценностей;
• справка, находящаяся с грузовым таможенным формуляром для импортной спиртовой жидкости;
• акт, с накладной товарно-материальных отечественных ценностей;
• уведомление для этанола, денатурата, нефасованного товара с содержанием спирта больше чем 60%.

Реализация алкоголя в общепите должна производиться после того, как продавец выдаст покупателю обязательную информацию о товаре, его изготовителе. Действие должно помочь посетителю сделать правильный выбор спиртного напитка.

Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка

С января нынешнего года, структуры, осуществляющие производство или оптовые закупки и продажи алкоголя и продукции из этилового спирта, обязаны декларировать общий объем:

• мелко порционной торговле пивных напитков, слабого яблочного и грушевого вина, медовухи, спиртовых непищевых жидкостей;
• ритейл товаров в структурах общественного питания.

Сюда включена и продажа алкогольных продуктов, реализуемых в населенных пунктах без доступа к сети.

Штрафы

С начала нынешнего года, независимо от того, где и когда был изготовлен алкогольный товар, его транспортировка физлицами ограничивается 10 дм3 на одного гражданина.

Нарушителям грозят такие штрафы:

1. От 3 до 5 тыс. руб. – физлицам.
2. 25-40 тыс. – должностным лицам.
3. От 100 до 300 тыс. — юридическим образованиям.

На все объекты, которые не привели остатки спиртового товара через ЕГАИС по соответствию с действительным положением, подвергнутся штрафу на сумму 200 000 рублей.

Посмотрите видео: «Как открыть магазин разливного пива.»

Поштучный учет

С 1 июля 2018 года учет оборота маркируемого алкоголя ведется поштучно. Соответствующие изменения внесены в ФЗ №171, регулирующий алкогольный рынок России в настоящее время. Методика организации учета по новым правилам размещена на сайте Росалкогольрегулирования. Отменены обязательные ранее бумажные справки, сопровождающие алкогольную продукцию. Чиновники считают, что это уменьшит трудозатраты организаций по учету алкоголя.

Вопрос: Как отразить в учете торговой организации расходы по уплате государственной пошлины за продление срока действия лицензии на розничную продажу алкогольной продукции на пять лет?
Торговая организация, осуществляющая продажу алкогольной продукции, до окончания срока действия лицензии уплатила госпошлину в размере 325 000 руб. за ее продление. В месяце уплаты государственной пошлины она подала заявление и пакет документов в лицензирующий орган.
В целях налогообложения прибыли организация применяет метод начисления.Посмотреть ответ

Рассмотрим, как обстоят дела на практике. Для поштучного учета необходимы:

• увеличение количества складских работников, их обучение;
• покупка нового оборудования и ПО, без которых учет невозможен (генерация кодов групповой тары, непрерывного сканирования бутылок у производителя, сканирование при приемке товара для продажи и т.д.);
• доработка имеющегося ПО до требований законодательства, привлечение дорогостоящих специалистов для настройки ПО, организация хранения и корректного использования огромных информационных массивов.

Вопрос: Как вести «помарочный» учет алкогольной продукции и использовать оборудование?Посмотреть ответ

При этом единого решения для всех участников сферы «алкогольного» бизнеса не существует: импортер алкоголя, производитель или организация, имеющая поставщиков в оптовом сегменте рынка либо в розничном – каждый столкнется с индивидуальными проблемами и будет вынужден в сжатые сроки создавать собственную систему учета. При этом ответственность за ошибки законодатель полностью возлагает на организацию, без поправок на срочность и объемность работ.

Пример: продавец алкоголя подчинился требованиям законодательства и полностью перешел на новую систему учета, понес затраты. Его партнер-поставщик не подключился к поштучному учету: отсутствуют свободные средства или процесс еще не завершен. Результатом станет возврат партии товара. Производитель вынужден организовывать учет и по бутылкам, и по групповой таре – непосредственно на конвейере, при упаковке или позже с помощью дискретного аппаратного комплекса. Импортер не сможет вести учет по групповой таре, ему нужно будет сканировать каждую бутылку при распаковке тары и самостоятельно формировать коды групповой тары, клеить этикетки на коробку заново с занесением новых данных в систему.

Внимание! Согласно ст. 14.16 КоАП РФ за нарушение правил в сфере оборота алкоголя и алкогольной продукции предусмотрены штрафы на должностных лиц от 10-15 тыс

рублей и выше в зависимости от тяжести правонарушения. На организацию может быть наложен штраф от ста тысяч до полумиллиона рублей.

Правила поставки алкоголя

Контроль системой ЕГАИС осуществляется уже на первой стадии – получения заказа у производителя алкогольных напитков.

Чтобы отмечать закупку алкоголя в автоматизированной системе, на компьютер фирмы устанавливается программа товарного учета, поддерживающая ЕГАИС.

Данные вносимые в программу и количество закупленного алкоголя должны полностью совпадать.

Если при проверке заказа обнаружилась недостача, то покупатель может:

• отклонить накладную поставщика и договориться о составлении новой;
• составить акт несоответствия данных.

Кроме того, все сведенья о закупке вносятся еще и в кассовую программу, куда включается такая информация:

• каждая бутылка должна быть с маркой;
• на марке нанесен штрих-код;
• код, в свою очередь, содержит информацию о производителе, его лицензии на изготовление, иную информацию о продукции.

Ведение журнала учета объема розничных продаж

Вводится форма журнала учета объема розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции, а также предусматривается порядок заполнения журнала учета объема розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции. Отсутствие журнала учета проданного алкоголя могут признать нарушением порядка учета этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции при их производстве или обороте. За это ст. 14.19 КоАП РФ предусмотрен штраф. Его размер для должностных лиц и предпринимателей составит от 10 000 до 15 000 руб. А для организаций — от 150 000 до 200 000 руб.

Заполнение журнала осуществляется по месту осуществления деятельности

• организациями, осуществляющими розничную продажу алкогольной или спиртосодержащей продукции;
• индивидуальными предпринимателями, осуществляющими розничную продажу пива и напитков, изготовленных на основе пива, сидра, пуаре, медовухи или спиртосодержащей продукции.

Журнал заполняется ежедневно

Журнал заполняется каждый день, не позднее следующего дня после факта розничной продажи каждой единицы потребительской тары (упаковки) алкогольной и спиртосодержащей продукции либо по факту вскрытия транспортной тары (в том числе многооборотной тары), используемой для поставки и последующего розлива продукции потребителю, одним из следующих способов:

• на бумажном носителе;
• в электронном виде с использованием программных средств единой государственной автоматизированной информационной системы учета объема производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции (ЕГАИС).

Пример журнала учета объема продаж

1. № п/п – вписать номер записи по порядку.
2. Дата розничной продажи  каждой единицы алкогольной продукции.
3. Штриховой код (Здесь нужно указывать сведения в виде символов, считанных с федеральной специальной или акцизной марки, с использованием программных средств ЕГАИС. Для этого у организации должен быть сканер двухмерных штриховых кодов. При подключении к системе ЕГАИС его наличие является обязательным. «Штриховой код» журнала учета алкоголя следует заполнять только тем компаниям и ИП, кто подключился к системе ЕГАИС. Штриховой код считывается специальным сканером с акцизной марки).
4. Наименование продукции (вписываются наименование алкогольной или спиртосодержащей продукции. Данные следует брать из сопроводительных документов).
5. Код вида продукции (нужно указать код вида продукции в соответствии с Классификатором видов продукции. Он утвержден Приказом Росалкогольрегулирования от 23.08.2012 года №231).
6. Емкость (л) – вписывается емкость потребительской тары (транспортной тары) проданной алкогольной или спиртосодержащей продукции.
7. Количество (штук).

Пример заполненного журнала

Если организация будет вести журнал в электронном виде для продукции, маркируемой федеральными специальными и акцизными марками, графы 4, 5, 6 и 7 заполнять не нужно.

Регистрировать где-либо и сдавать на проверку куда-либо журнал учета не нужно. Он должен храниться в каждой точке продаж алкоголя и пива. Но по требованию проверяющих представить его придется. Скачать журнал учета Егаис в Word (ворд).

Нормативная база

Одним из самых важных пунктов этого закона является ограничение возраста лиц, которым можно продавать алкоголь. В любых инстанциях он составляет 18 лет. Исключение сделаны лишь для тех случаев, когда человек официально вступил в брак, или же открыл собственное частное предприятие. В таких случаях он официально считается взрослым, и способным нести ответственность за свои действия. Однако даже в случае предъявления, например, свидетельства о браке продавцы в магазинах очень часто отказывают клиенту в продаже спиртного.

Требования к помещению и документам

Стоит отметить, что желающих обойти закон о продаже алкоголя в России всегда хватало. Распространенной схемой является попытка купить алкоголь через интернет. При этом, курьер привозит клиенту не только непосредственно напиток, но также договор об аренде, который является прикрытием. Согласно этому документу алкоголь якобы передается лицу в прокат в качестве декоративного элемента. При этом, согласно договору получатель не имеет право повреждать или вскрывать его. Тем не менее, сейчас эта схема уже без проблем раскусывается сотрудниками правоохранительных органов. Договор об аренде признается тем, что составлялся для сокрытия реального договора купли-продажи, после чего компанию – реализатора привлекают к ответственности. В некоторых случаях привлечь могут даже покупателя, если он непосредственно принимал участие в осуществлении схемы, полностью осознавая тот факт, что это незаконно.

Ограничение по времени

Бытует распространенное заблуждение о том, что, к примеру, можно продавать алкоголь стороннему лицу по чекам, которые были пробиты заблаговременно, однако и эта идея ничего общего с реальностью не имеет. Сделка в данном случае считается реализованной в момент передачи товара клиенту, и если это происходит после 23:00 – этот акт официально признается незаконным.

Новые коды ОКВЭД для торговли пивом

Обратите внимание, что при регистрации ИП и ООО применяют только классификатор ОКВЭД-2. Чтобы указать виды деятельности, связанные с торговлей пивом, применяйте новые коды ОКВЭД, актуальные в 2021 году

Для оптовой торговли пивом:

• 46.34.2: Торговля оптовая алкогольными напитками, включая пиво и пищевой этиловый спирт;
• 46.34.23: Торговля оптовая пивом;
• 46.17.23: Деятельность агентов по оптовой торговле пивом.

Для розничной торговли пивом:

• 47.25.1: Торговля розничная алкогольными напитками, включая пиво, в специализированных магазинах;
• 47.25.12: Торговля розничная пивом в специализированных магазинах.
• 47.11.2: Торговля розничная незамороженными продуктами, включая напитки и табачные изделия, в неспециализированных магазинах;

Для торговли пивом в общепите:

56.30: деятельность баров, таверн, коктейльных залов, дискотек и танцевальных площадок (с преобладающим обслуживанием напитками), пивных баров, буфетов, фито-баров, автоматов по продаже напитков.

Важно: если вы зарегистрировали ИП или ООО до 11 июля 2016 года, то никаких изменений в коды вносить не надо, ФНС самостоятельно соотнесёт ваши прежние и новые коды ОКВЭД, внесённые в реестры. Но если вы решили заняться продажей пива после середины 2016 года, и соответствующие коды не были внесены сразу при регистрации, то сообщить о новом виде деятельности надо по формам Р24001 (для ИП) и Р13001 или Р14001 (для ООО)

В этом случае коды указываете по ОКВЭД-2, так, как указано выше

Но если вы решили заняться продажей пива после середины 2016 года, и соответствующие коды не были внесены сразу при регистрации, то сообщить о новом виде деятельности надо по формам Р24001 (для ИП) и Р13001 или Р14001 (для ООО). В этом случае коды указываете по ОКВЭД-2, так, как указано выше.

Получение лицензии на алкоголь для кафе, бара, ресторана

   Документы для получения лицензии на продажу спиртной продукции при оказании услуг общественного питания:

1. Заявление по форме, размещенной на сайте лицензирующего органа
2. Копия устава
3. Копия свидетельства о государственной регистрации или листа записи ЕГРЮЛ
4. Копия свидетельства ИФНС о постановке организации на учет
5. Копия платежного поручения, подтверждающего оплату государственной пошлины
6. Справка банка, подтверждающая наличие у фирмы уставного капитала (уставного фонда) в размере не меньше чем 10 000 рублей.
7. Документы, подтверждающие наличие у соискателя  объектов общественного питания(кафе, баре, ресторан и др.) и складских помещений в собственности, хозяйственном ведении, оперативном управлении или в аренде, срок которой определен договором и составляет от одного года и более (Такими документами могут служить- свидетельство о праве собственности на объект недвижимости; выписка из Единого государственного реестра прав на объекты недвижимости; договор аренды нежилых помещений, зарегистрированный в установленном законом порядке в Управлении Федеральной службы государственной регистрации, кадастра и картографии).
8. Копия уведомления о том, что данная организация начала предоставлять услуги общепита

   Так же для объекта (бара, кафе, ресторана и пр.), в котором планируется реализация спиртосодержащей продукции требуется соблюдение следующих условий:

• наличие складских помещений, при том, что совокупность складских и торговых площадей должна быть не менее 50 кв.м. (для сельских поселений не менее 25 кв.м.). Для подтверждения назначения платежей в регистрирующий орган предоставляются копии технических паспортов объектов торговли.
• зарегистрирована ККМ;
• подключена система ЕГАИС.

   Предприятия (объекты) общественного питания оснащаются мебелью (столами, стульями, креслами, барными и буфетными стойками), столовой посудой и приборами, предметами декора, соответствующими интерьеру помещений и тематической направленности предприятия.

Закон 2021 года о продаже алкоголя

Регулируется продажа спиртного федеральным законом под номером 171. От 22.11.1995. В мае, 31 числа, в перечень документов, разрешенных для подтверждения возраста, вошли еще два. Это персонифицированная карта зрителя и водительские права.

Водитель автомобиля

Согласно пункту 3 приказа 1728 положение дел не изменится вплоть до 31 декабря. Однако затем, возможно, будут внесены изменения. Впрочем, вряд ли из перечня исчезнут права.

Вот, по каким причинам, скорее всего, права останутся в перечне:

• это для многих удобно;
• уменьшит нелегальную торговлю алкоголем и казусы;
• права не раскрывают продавцу слишком много сведений.

С точки зрения философии права даже странно, почему этого документа так долго не было в списке пригодных для подтверждения возраста при покупке спиртного. Ведь в России водительские удостоверения выдают совершеннолетним.

Покупка алкоголя в магазине

Было бы понятно, если было бы как в Америке, когда совершеннолетие наступает в 21 год, а права получить можно уже с 16 лет. А так причины неясны. Возможно, была мотивация осложнить покупку спиртного для поддержания общественного благополучия. Но такая мотивация сомнительна, ведь ясно, что алкозависимый всегда найдет способ приобрести напиток.

Возможно, другой причиной того, что правительство столько лет не включало права в список, были опасения, что тогда будет больше аварий. Однако опять же, если человек хочет выпить, его это не остановит. Он или предъявит подходящие «корочки» или будет покупать там, где таковые не спрашивают. Потому и в этом случае запрет продавать по водительским правам неоправдан.

Теоретически, это, конечно, может в некоторых случаях увеличить риск дорожно-транспортных происшествий.

Варианты водительских прав

Если какой-то человек не справится с тягой к спиртному. Однако вряд ли такое будет случаться часто, и такие люди, зная свою слабость, просто не станут приобретать спиртное, когда они за рулем.

График продаж по регионам: «Со скольки и до скольки продают алкоголь в России»

Оформление жалобы

Если гражданину стали известны факты незаконной продажи алкогольной продукции, он имеет право, обратится с соответствующим заявлением в государственные структуры.

Заявление в правоохранительные органы

Наиболее эффективным способом противодействия незаконной реализации алкоголя является обращение в правоохранительные органы. Для этого необходимо написать заявление, в котором излагается вся известная информация по данному нарушению. В документе указывается просьба провести проверку по данному факту. В случае наличия доказательств осуществления незаконной деятельности их прикладывают к заявлению.

После получения официального обращения сотрудники правоохранительных органов должны проверить полученную информацию и в случае её подтверждения предпринять все возможные меры по пресечению незаконной деятельности. Допускается сообщить в полицию о подобных преступлениях по телефону 02.

Прокуратура

Если обращение в правоохранительные органы не принесло результата можно обратиться с аналогичным заявлением в прокуратуру. При поступлении подобного обращения сотрудники прокуратуры должны провести проверку и дать гражданину официальный ответ на его заявление.

Обращение в Роспотребнадзор

Еще одной государственной структурой, которая принимает и рассматривает обращения граждан по факту незаконной продажи алкоголя является Роспотребнадзор. Направить официальное обращение можно одним из следующих способов:

• лично посетив региональное отделение организации;
• отправив электронное обращение на официальном интернет ресурсе Роспортребнадзора;
• заказным письмом.

В случае получения подобного обращения сотрудники организации проводят проверку и предпринимают соответствующие меры.

Специализированные интернет ресурсы

Сегодня в интернете активно работают различные ресурсы и сервисы, с помощью которых граждане могут подать жалобу и рассказать о фактах незаконной продажи алкоголя. Некоторые сайты дают возможность загружать фото и видео доказательства противоправного деяния.

Есть вопрос к юристу? Спросите прямо сейчас, позвоните и получите бесплатную консультацию от ведущих юристов вашего города. Мы ответим на ваши вопросы быстро и постараемся помочь именно с вашим конкретным случаем.

Телефон в Москве и Московской области: +7

Телефон в Санкт-Петербурге и Ленинградская области: +7

Бесплатная горячая линия по всей России: 8 (800) 301-39-20

Одним из самых известных ресурсов подобного характера является проект «Сердитый гражданин». Администрация сайта и активисты движения проведут собственную проверку и предпримут все законные меры по пресечению нарушения.

Куда еще можно сообщит о преступлении

Из любого региона РФ можно сообщить о незаконном распространении алкоголя или его нелегальном производстве по телефонам 8 800 100 0004. Исходящий звонок по указанному номеру будет бесплатным. Еще один номер, по которому можно сообщить о преступлении в сфере оборота алкогольной продукции 8. Активисты движение «За трезвую Россию» обязательно проверят полученную информацию и в случае необходимости привлекут правоохранительные органы для помощи.