Глава 2. общие сведения о современных парикмахерских

Подбор персонала

Планируя открыть салон красоты, мы интуитивно понимаем, насколько будущий успех зависит от правильного подбора персонала.

Сотрудников, точнее, пока еще потенциальных сотрудников, можно разделить на несколько категорий.

Молодые начинающие специалисты. У них много плюсов: они легко обучаемы и хорошо воспринимают все новое, они внимательны к клиентам. Именно из их числа может сформироваться костяк вашей команды. У них только один недостаток — недостаток опыта. И ваша задача как руководителя — помочь им справится с этой проблемой.

Мастера, которые меняют место жительства. Человек жил и работал в одном районе, сменил квартиру и теперь вынужден искать новое место работы. У таких людей достаточно опыта и высокая мотивация к хорошей работе. Единственное, с чем вы можете столкнуться, — эти люди привыкли работать по другим стандартам и вам придется сломать некоторые их стереотипы.

Мастера, меняющие место работы, не меняя места жительства

В данном случае важно выяснить причины, побудившие к такому шагу. Зачастую такие сотрудники обещают привести за собой всех своих постоянных клиентов, но на практике только четверть клиентов уходит вслед за мастером

Поэтому не стоит сразу давать таким мастерам повышенный процент и другие бонусы.

Звездные мастера. У таких мастеров много постоянных клиентов, поэтому даже если часть из них перейдет вслед за мастером — его загрузка обеспечена. Но с такими звездами практически всегда бывают проблемы: они плохо управляемы, если их стандарты не соответствуют вашим — будет крайне трудно их переубедить. К тому же они всегда запрашивают более высокий процент, нередко настолько высокий, что вам просто невыгодно с ними работать.

Структура

В России бизнес-план не имеет рекомендуемой или общепринятой структуры, поэтому каждое предприятие или будущий предприниматель разрабатываются собственный план. Тем не менее, любое планирование не может считаться целостным без ряда разделов.

1. Титульный лист;
2. Резюме;
3. Описание компании;
4. Описание проекта;
5. Финансовый раздел;
6. Риски;
7. Производственный план;
8. Приложения.

Титульный лист

Титульный лист – лицо твоего бизнес-плана. Он вызывает у читателя первые впечатления и формирует изначальное мнение. На первом листе отрази основную информацию о себе и компании:

1. Название организации и правовую форму. Если ты являешься индивидуальным предпринимателем, на листе указывай и название салона, и наименование ИП;
2. Юридический адрес организации. В случаях, когда на момент составления помещение не выбрано, вписывай предполагаемый адрес;
3. Логотип, если есть;
4. Данные о составителе бизнес-плана – ФИО, телефон, электронная почта;
5. Данные о предпринимателе, который будет реализовывать проект – ФИО, номер телефона;
6. Дата составления документа.

По ситуации можно добавить или исключить некоторые пункты, однако титульный лист должен давать максимум информации об организации в целом.

Резюме

Резюме – это сжатое описание всего бизнес-плана. Обычно такое описание размешается на 3-4 страницы печатного текста. Заключительной частью резюме должна быть финансовая сторона вопроса – вложения, рентабельность и окупаемость, но в сжатом формате.

Финансовая часть включает:

• стартовые вложения или сумма первоначальных инвестиций – капитал, необходимый для запуска бизнеса;
• срок окупаемости – срок, необходимый для покрытия всех расходов, связанных с открытием бизнеса, в том числе, инвестиционных. Момент окупаемости – это точка, с которой салон красоты начинает приносить чистую прибыль. В среднем срок окупаемости для салона красоты составляет 6-12 месяцев;
• средняя ежемесячная прибыль.

Данные о финансовой стороне вопроса указываются в перечислительном порядке, без расчётов.

Описание компании

В описании развернуто предоставляется информация, отраженная на титульном листе:

• правовая форма и документ, подтверждающий ее регистрацию с указанием номера и органа, его выдавшего. Для ИП это будет – ИНН, для ООО – ОГРН;
• владелец. Данные о будущем владельце или владельцах, если их будет несколько;
• география. Указание города реализации проекта или нескольких городов при открытии сети салонов.

Описание проекта

Описание проекта – развернутый раздел, где досконально описываются все грани будущего или существующего бизнеса.

• цель проекта. Цель – это результат, которого ты планируешь добиться за счет реализации проекта. Для действующего салона: Расширение салона «Beauty» до сети салонов в г. Москва. Для салона красоты с нуля: Поучение прибыли за счет предоставления населению услуг бытового назначения;
• факторы, гарантирующие реализацию проекта. Сюда включаются те условия, которые обеспечивают развитие предлагаемого бизнеса – отсутствие конкурентов, увеличение интереса населения к услугам красоты;
• виды услуг. Перечисляются все услуги, которые будут оказываться населению в салоне красоты, а также дополнительные источники прибыли – реализация сопутствующих товаров, доходы от рекламы.
• рынок сбыта. Описание целевой аудитории салона. Тут рекомендуется избегать фраз вроде «для всех», «всем заинтересованным», «все люди» и другие обобщающие и при этом лишенные смысловой нагрузки сочетания. Описывай целевую аудиторию точно, указывая сегмент – эконом, премиум, возрастной промежуток, пол.

Для того чтобы определить целевую аудиторию и внести в бизнес-план корректные данные:

1. Определи рынок. Для салона красоты это форма B2C, то есть – продажа товаров и услуг конечному потребителю.
2. Выбери инструменты. Под инструментами в данном случае понимается набор мер и действий, которые позволят проанализировать всех клиентов, входящих в сегмент B2С и выделить только тех, кто является потенциальным потребителем услуг салона красоты. Инструментом могут быть опросы, как онлайн на сайте, так и при личной встрече, например, на улице или анализ статистики поисковых запросов в поисковых системах.

После сбора информации и ее анализа, ты получишь данные о возрасте, половой принадлежности и других метриках аудитории.

Организация рабочего места при выполнении стрижки, окрашивания, укладки, прически

Рабочее место парикмахера оборудуется туалетным столиком и креслом.

Туалетный столик расположен рядом с рабочим местом мастера, он должен стоять с той стороны, какой рукой мастер работает, чтобы не делать лишних движений, экономя таким образом время и силы. Существует множество конструкций парикмахерских туалетных столов. Обычно это столик, облицованный пластиком, с вмонтированной в нее раковиной или без нее. В столике имеются выдвижные ящики для инструментов, приспособлений, парфюмерии и белья. Над столиком установлено прямоугольное или овальное зеркало размером не менее 60×100 см.

Парикмахерское кресло должно иметь полумягкое сиденье со спинкой и подлокотниками, обивку из водонепроницаемых материалов и свободно вращаться вокруг вертикальной оси. Желательно также, чтобы оно было оборудовано гидроподъемником, чтобы в зависимости от роста клиента можно было поднимать или опускать его, а также поворачивать в нужное положение. Для удобства клиентов кресло должно быть снабжено специальной подставкой для ног. Для удобства работы с феном, плойкой розетки установите не ниже 90 см от уровня пола, но не выше 120см. Поскольку розетки не считают элементами декора, лучше всего монтировать их непосредственно под призеркальную полку. Чтобы не портить общий вид зала видом стерилизаторов желательно их скрыть в подсобных помещениях.

Для комфорта клиента сушуар или климазон лучше всего ставить в малопроходимом месте.

Мойка с креслом должна быть удобной для клиентов. Так как мойки для волос привязаны к выводу канализации и водопровода, целесообразнее выделить для них отдельное помещение или угол.

Освещение имеет большое значение для качества работы и производительности труда мастера-парикмахера. Лампы с ультрафиолетовыми лучами применяются не только для уничтожения вредных микробов, но и способствуют повышению активности работающих, улучшают их работоспособность и настроение.

Для правильного определения цвета и оттенка волос (при выполнении операции окраски) необходимо, чтобы источник света был достаточно сильным, но рассеянным, т.е. чтобы различия в степени освещенности рабочего зала парикмахерской были минимальными. Лучшим для удовлетворения этого условия является естественное освещение. Вот почему санэпидстанция не допускают к эксплуатации парикмахерские, не имеющие естественного освещения.

Естественное освещение осуществляется через оконные проемы. По санитарным нормам площадь оконных проемов в рабочих залах парикмахерской должна составлять не меньше одной пятой части площади помещения, расстояние от противоположной стены до окна – не более 7 м.

В прочих помещениях парикмахерской (кроме складских и других помещений, расположенных в подвальных или полуподвальных этажах) соотношение площади окон к площади помещения может быть 1:8.

Где и какие инструменты лежат: ножницы лежат в специальном футляре на столике возле зеркала, фартук, пеньюар, фен, плойки, утюжки, миски, кисти все лежит на полочках туалетного столика, электрическая машинка для стрижки лежит на столике рядом с зеркалом, включена в розетку заряжаться .

3.2 Подготовительные и заключительные работы при выполнении стрижки, окрашивания, укладки, прически

· Мастеру надеть фартук и вымыть руки · Пригласить клиента в кресло · Обсудить с клиентом вид работы · Накрыть клиента пеньюаром

при выполнении причёски и укладки: · Вымыть голову клиента с применением шампуня и бальзама для волос · Промокнуть волосы полотенцем · Нанести моделирующее средство · Выполнить предварительную обработку волос

при выполнении стрижки: · Пригласить клиента в мойку · Вымыть голову клиента с применением шампуня и бальзама для волос · После мытья головы, пригласить клиента в кресло · Разделить волосы на проборы при помощи расчески и зажимов

Подготовительные работы

при выполнении окрашивания: · Накрыть клиента клеенчатым пеньюаром · Разделить волосы на зоны · Приготовить миску для окрашивания, кисть, краску · Одеть перчатки · Приготовить красящую смесь · Сделать тест на аллергическую реакцию

Заключительные работы

1. Интересуемся у клиента, доволен ли он качеством выполненных услуг.

2. Если есть замечания, исправляем их.

3. Оказываем дополнительные услуги (по желанию клиента).

4. Снимаем с клиента парикмахерское белье.

5. Выполняем взаиморасчет, благодарим, консультируем по новым услугам салона и акциям, приглашаем на следующее посещение .

Последнее изменение этой страницы: 2019-04-01; Просмотров: 354; Нарушение авторского права страницы

Источник статьи: http://lektsia.com/12xb978.html

Что проверяет СЭС

С 2015 года проверки Роспотребнадзора, в частности, районными СЭС, могут быть плановыми и внеплановыми. Во всех случаях комиссия может потребовать у руководителя предприятия или его представителя:

• Медицинские книжки работников.
• Соответствие помещения и оборудования рабочих мест стандартам.
• Условия микроклимата, шум, освещение.
• Документы соответствия на продукцию.
• Свидетельства о госрегистрации медицинских изделий. В эту группу входят шприцы, перчатки, лазерное оборудование и т. п.
• Программу производственного контроля, согласно СП 1.1.1058-01.
• Аттестацию рабочих мест. Ее собственник обязан провести в течение 2 месяцев с момента открытия салона/парикмахерской. Оценка факторов производственной среды производится специальными организациями.
• Наличие средств индивидуальной защиты работников (перчатки, напальчники и т. п.) и аптечки первой помощи.
• Журнал производственного контроля и стерилизационной обработки.

Проверяющие органы могут обратить внимание наличие/отсутствие средств пожаротушения и плана эвакуации. Если салон оказывает услуги медицинского плана, кроме коммунальной службы СЭС, его посетить представители ФМБА (медико-биологическое агентство)

Они потребуют лицензию и другие документы, позволяющие проводить медицинские процедуры.

Специальные виды услуг в салоне и парикмахерскойпо уходу за волосами

Химическая завивка

Из всех видов парикмахерских услуг химическая завивка считается наиболее портящей волосы процедурой. Сильная концентрация специального средства для химической завивки волос может настолько иссушить волосы, что вместо длинных и кучерявых волос придется оставить очень короткие, а остальные состричь. Современные технологии индустрии красоты продвинулись в этом вопросе. Биозавивка, созданная как альтернатива химической, более щадящая и менее концентрированная. Любая химическая завивка требует последующего усиленного ухода за волосами, их питания и увлажнения.

Карвинг

Карвинг представляет собой долговременную укладку, при которой волосы обрабатываются щадящими средствами и составами и накручиваются на бигуди разного диаметра и размера. Такой вид завивки популярен у женщин, так как волосы уложены довольно длительное время. Это позволяет сэкономить время, что весьма актуально для трудовых будней. От обычной химической завивки карвинг отличается тем, что специальное средство для укладки волос оказывает воздействие лишь на поверхность волоса, не проникая вовнутрь.

Кератиновое выпрямление волос

Все большую популярность набирает такой вид парикмахерских услуг, как кератиновое выпрямление волос. После такой процедуры даже кучерявые волосы становятся гладкими, мягкими и прямыми. Во многом результат выпрямления волос зависит от профессионального уровня мастера. Безусловное преимущество подобных действий в том, что в течение короткого времени внешний вид волос кардинально меняется. Они послушные, мягкие и шелковистые. Наши волосы в большей части состоят из кератина — натурального белка, имеющего уникальные свойства. Он предотвращает повреждение волос, их сухость, сохраняя и поддерживая естественный баланс.

Ламинирование

Данный вид парикмахерских услуг состоит в том, что волосы покрываются защитной пленкой, получаемой из натуральных красителей. Чаще всего это травы, абсолютно безвредные для волос, питающие их и увлажняющие. После проведения ламинирования волосы послушные, блестящие, легко расчесываются. Это не лечебная процедура, а уход за волосами, защищающий от вредного воздействия разных факторов. Такая прическа будет вас радовать до 6 недель.

Биоламинирование

Этот вид парикмахерских услуг очень напоминает ламинирование, с одним лишь различием — смесь для биоламинирования состоит из сока одуванчика и молодого кабачка. Такая смесь окутывает волосы, делая их более защищенными. Биоламинирование также называют ионным окрашиванием.

Глазирование

Это более дешевое ламинирование. Продержится на голове около месяца. Все будет зависеть от ухода за волосами и воздействия внешних факторов. Профессионалы рекомендуют для поврежденных волос сначала провести курс лечебной терапии, а потом уже любое из ламинирований.

Мелирование и колорирование

Так называются технологии окрашивания волос. Мелирование представляет собой окрашивание волос в два цвета — темный и светлый — или высвечивание отдельных прядей на натуральных волосах. Колорирование — окрашивание волос в несколько цветов. Отдельные пряди окрашиваются в близкие по тону цвета. Профессионалы могут применять до двадцати различных оттенков. Мелирование и колорирование не рекомендуется делать после окраски волос хной или после химической укладки.

Декапирование

Это процедура смывки с волос прежней краски. Применяется при сложном или неудачном окрашивании, для упрощения окрашивания из темного тона в более светлый или другой оттенок. Есть специальные составы для обесцвечивания волос. Следует помнить, что смывки достаточно вредны для волос, а для полного обесцвечивания одной процедуры мало. В таких случаях применяют натуральные вещества. Эта процедура более длительная, но зато и более щадящая.

Технология парикмахерских работ

1.2. Помещения парикмахерских

Наиболее целесообразно размещать парикмахерские в специально отведенных помещениях. Подвальные этажи зданий могут быть использованы только как подсобные помещения — для обслуживания посетителей они непригодны. Отводить под парикмахерские расположенные в первых этажах жилых зданий помещения без отдельного входа запрещено органами санитарной инспекции.

Во всех случаях при вводе в эксплуатацию парикмахерских необходимо специальное разрешение санитарно-эпидемиологических станций. Планировка помещений парикмахерских и размещение в них необходимого оборудования и приспособлений должны создавать максимальные удобства для посетителей и персонала парикмахерских, а площадь рабочих мест должна соответствовать санитарным нормам и правилам (СНиП).

Производственные помещения современных парикмахерских в зависимости от назначения подразделяются на четыре группы:

1. для обслуживания посетителей;
2. для приема посетителей;
3. складские помещения;
4. для обслуживающего персонала.

К первой группе производственных помещений относятся: рабочие залы, помещения для окраски и мытья волос, комната для сушки волос, комната для маникюра и педикюра, косметический кабинет.

Помещения для обслуживания посетителей обычно занимают 50 — 60% общей площади парикмахерской.

Помещения первой группы окрашиваются в светлые тона и имеют гладкую поверхность пола, удобную для уборки. Их стены покрываются материалом, легко поддающимся уборке и дезинфекции, а также отвечающим требованиям пожарной безопасности.

Дополнительно в этих помещениях для использованного белья устанавливаются специальные бачки с крышкой. Помещения оборудуются специальными мойками (см. цв. вкл., рис. 1).

Сушка волос производится в специальных помещениях или непосредственно в рабочем зале. Сушильные аппараты для женского зала устанавливаются из расчета один аппарат на каждое рабочее место. Сушка волос в мужском зале, как правило, производится непосредственно у рабочего места — один аппарат на три рабочих места. Сушильные аппараты в рабочем зале располагаются не ближе 1,5 м от рабочего кресла. У каждого сушильного аппарата устанавливается удобное легкое кресло со спинкой.

Помещения второй группы — это залы ожидания, прихожая с гардеробной, кассы или стойка администратора. Они обычно занимают около 20 % общей площади парикмахерской. Большая часть помещений второй группы отводится под залы ожидания.

Залы ожидания бывают раздельными (женскими и мужскими) и общими. Для них отводится площадь из расчета 1,5 м2 на каждое рабочее место. Они оборудуются удобной мебелью, поверхность которой легко дезинфицируется; в них вывешиваются Правила обслуживания посетителей в парикмахерских и Прейскурант; на столиках раскладываются журналы, альбомы модных причесок и стрижек.

Все складские помещения в парикмахерской относятся к третьей группе. Они предназначаются для хранения парфюмерии и других материалов, используемых в парикмахерских работах. Для сгораемой и несгораемой парфюмерии предусматриваются отдельные кладовые. Чистое и грязное белье хранится раздельно: чистое — на специальных стеллажах; грязное, предварительно очищенное от волос, — в ящиках с крышками.

К четвертой группе помещений относятся подсобные комнаты для обслуживающего персонала с личными шкафами для раздельного хранения верхней и рабочей одежды, препаратов, инструментов и приспособлений; кабинет заведующего; отдельное помещение для приема пищи и др. Здесь же может быть установлен водонагреватель.

Площадь подсобных помещений исчисляется из расчета 1,5 м2 на каждое рабочее место. Минимальная площадь подсобных помещений 4 м2. Количество индивидуальных шкафов для верхней одежды и халатов, а также для хранения инструментов, приспособлений и химикатов должно соответствовать количеству работающих в парикмахерской мастеров. Под гардеробную для персонала отводится площадь из расчета 0,7 м2 на каждого работающего, но не менее 5 м2 в целом.

Персонал

Самым важным элементом этого бизнеса являются сотрудники. Именно они несут на себе всю нагрузку по обслуживанию клиентов, а также напрямую работают на создание имиджа парикмахерской. Вы можете нанять как опытных сотрудников с серьезным стажем работы, так и выпускников училищ или курсов парикмахеров. Разница между этими категориями работников будет в оплате. Каждый мастер со временем создает свою базу постоянных клиентов. Понятно, что чем опытней мастер, тем база постоянных клиентов у него шире, и тем лучше это для бизнеса. Собственно, привлечение хороших мастеров хоть и обходится дороже, но сразу дает мощный толчок развитию дела.

Поиск персонала можно производить следующими способами:

• посредством кадровых агентств;
• при помощи объявлений в газетах;
• на профильных курсах и в профильных учебных заведениях (ищите талантливую молодежь, которая готова для приобретения опыта работать за небольшую оплату);
• при помощи объявлений на специализированных сайтах;
• по рекомендациям.

При приеме на работу у сотрудников необходимо обязательно проверять наличие сертификата. Также у каждого сотрудника обязательно должна быть санитарная книжка

При собеседовании очень важно выяснить человеческие качества претендента, так как высокомерное, хамское, пренебрежительное отношение к клиентам может нанести значительный вред вашему имиджу и бизнесу в целом. Немаловажное значение имеет внешний вид сотрудников, опрятность в одежде и в прическе

Принцип «сапожник без сапог» здесь неприемлем. Аккуратная стильная прическа мастера будет вызывать доверие у клиента. Очень важен вопрос оплаты труда сотрудников, ведь при уходе мастера с ним вместе вы потеряете часть клиентов, которых он постоянно обслуживал. Оплата может состоять из постоянной (оклад) и переменной (процентная часть от выручки – обычно 30 – 40%) частей. Постоянную часть делают небольшой, основной упор идет на переменную часть для стимулирования и повышения мотивации сотрудников (больше клиентов – больше заработок). Систему оплаты труда и оформление взаимоотношений с работниками выбирать вам, но во избежание возможных недоразумений с контролирующими органами, следует официально оформить трудовые отношения. Необходимое количество персонала в каждом бизнес — проекте определяется индивидуально, исходя из предполагаемого количества обслуживаемых клиентов. Чтобы определиться с числом работников, предпринимателю необходимо провести некоторые вычисления. Так, на мужскую стрижку уходит от 15 до 40-45 минут, женской стрижки + укладка – от 40 минут до 1,5 часа. Взяв за основу указанные данные можно определить, какое количество клиентов при полной загрузке может обслужить один мастер и рассчитать необходимое количество работников для обслуживания предполагаемого количества клиентов. Так же при расчетах необходимо учесть, что идеальной полной постоянной загрузки не будет, и определить загрузку на уровне 40-50%. Минимальное количество персонала составляет 1 мужской и 1 женский мастер. В зависимости от планируемого вами спектра услуг, возможно, понадобится  нанять косметолога, мастера маникюра и педикюра. На начальном этапе функции администратора придется выполнять вам, по мере расширения бизнеса их можно передать наемному работнику. Администратор принимает деньги в оплату оказанных услуг, консультирует клиентов, записывает и распределяет клиентов при заявках по телефону, ведет учет, организовывает текущую работу парикмахерской. Также необходимо определиться с тем, кто будет заниматься уборкой. Это может делать уборщица или данный фронт работ может быть разделен между сотрудниками. Поскольку данный вид бизнеса во многом построен на индивидуальном мастерстве парикмахеров, постоянной статьей затрат будет обучение ваших работников на курсах повышения квалификации, тематических семинарах. Возможно, учиться вы будете сами, а затем обучать своих сотрудников. Очень важный момент – график работы парикмахерской. Во время наибольшего наплыва посетителей должны работать все мастера. Для этого в привязке к территориальным особенностям необходимо устанавливать скользящий график работы, что бы мастера успевали отдохнуть и пик их производительности приходился на часы пика посещений. Также нужно учитывать потребности клиентов постричься или утром или вечером после 19 часов. Парикмахерская должна работать без выходных и без обеда, желательный охватывая период с 8 до 21 часов.

Оборудование

Для обустройства и начала работы потребуется следующее оборудование:

• кресла и столы для работы;
• зеркала и санфаянс;
• стулья/топчаны для парикмахеров и в холл ожидания;
• полки, вешалки/шкафы для одежды;
• ножницы, плойки, утюжки, фены, машинки для стрижки, расчески;
• урны, корзины под чистое/ грязное белье;
• кондиционер, возможно бойлеры.

А также необходимы расходные материалы в количестве, как минимуму, на три месяца: шампуни, бальзамы и кондиционеры, пенки, муссы и лаки, гели, краски и др. Необходимы будут одноразовые перчатки, шапочки и прочие аксессуары для работы мастера. И не забываем о средствах и инвентаре для уборки помещения.

Парикмахерская или салон красоты

Чем отличается парикмахерская от салона красоты? Официальных требований к салонам красоты нет, но принято считать, что они должны предоставлять больший ассортимент услуг. Это не только стрижки и окрашивание, но и ногтевой сервис, косметологические процедуры, уход за телом, услуги стилиста. Обычные же парикмахерские ограничиваются только созданием причесок: стрижки, завивки, укладки, окрашивание волос. Иногда в них также работают мастера по маникюру и педикюру, если площадь позволяет организовать отдельный кабинет для ногтевого сервиса.

Тем не менее, парикмахерская тоже может приносить высокие доходы, кроме того, она быстрее окупится, потому что не требует таких затрат, как салон. Лицензия для процедур с волосами и ногтями не нужна, поэтому начать такой бизнес можно достаточно быстро. Что касается категорий парикмахерских, то, как и салоны красоты, их условно делят следующим образом:

1. Эконом-класс. Часто располагаются в полуподвале или на первом этаже многоэтажек в спальных районах, не тратят много средств на ремонт и рекламу, при этом имеют самую высокую загруженность – 60-65% рабочего времени. Стоимость обычной стрижки редко превышает 500 рублей.
2. Бизнес-класс. Открываются в центре города или крупных торговых центрах. Мастера имеют квалификацию не просто парикмахера, а парикмахера-стилиста, могут дать индивидуальные консультации по стилю и модным тенденциям. Стоимость стрижки доходит до 2000 рублей. Загруженность – около 50% рабочего времени.
3. Премиум-класс. Такие заведения открывают далеко не в каждом городе, т.к. они ориентированы на эксклюзивное обслуживание. Чаще всего это салоны авторские, руководят ими мастера с именем, победители международных конкурсов и чемпионатов. Загруженность здесь самая низкая – не более 30% рабочего времени, но клиенты лояльные и постоянные. Расценки не всегда публикуются открыто, в крупных городах цена за стрижку начинается от 3000 рублей.

Разумеется, чем выше категория бьюти-предприятия, тем больше средств надо вложить в него на начальных этапах. Если же говорить об обязательных требованиях к организации парикмахерской, то они не зависят от класса и установлены для всех заведений в этой сфере услуг.

Достоинства профессии

Прежде чем получить профессию парикмахера, человеку нужно внимательно ознакомиться со всеми её плюсами и минусами.

Самое главное достоинство специальности – высокая востребованность на рынке труда, так как быть красивыми хотят и женщины, и мужчины. Найти работу сегодня может даже мастер без опыта, ведь в каждом населённом пункте открыто большое количество парикмахерских и салонов красоты.

Если специалист по каким-то причинам не желает работать в салоне, он может оказывать свои услуги на дому у себя или у клиента. Парикмахеров-надомников сегодня не так уж и мало. Для того чтобы получать стабильный и приличный доход, работая на себя, мастеру нужно иметь большое количество постоянных клиентов.

Хороший специалист всегда сможет прокормить себя и свою семью, ведь парикмахерские услуги стоят недёшево. Даже если он временно останется без работы, он сможет стричь и красить своих знакомых и соседей, получая за это достойное материальное вознаграждение.

Работа парикмахером подразумевает общение с большим количеством людей, среди которых попадаются и влиятельные особы. Проработав несколько лет в салоне, специалист обрастёт солидным кругом полезных знакомств, которые пригодятся ему в дальнейшем.

5.Биоламинация и биозавивка

К современным модным тенденциям можно отнести биоламинацию и биозавивку волос. Огромным плюсом этих процедур является использование природных веществ, которые не портят структуру волос.

Биоламинирование – это процесс покрытия волос специальной защитной пленкой, состоящей из протеина. После этой процедуры волосы становятся гладкими и ровными, цвет более насыщенным, а объем увеличивается на 15%. Стойкость этой процедуры хватает на месяц, после чего биоламинирование стоит повторить. Кроме внешнего вида улучшается и структура волос. Также специальная пленка помогает избавиться от вредного влияния солнца и пыли.

Биозавивка помогает получить заветные кудри, не нанося вреда волосам. Для получения такого эффекта используются экстракты пшеницы и фруктовые кислоты. При использовании таких природных компонентов волосы приобретают особый блеск. Структура волос улучшается. Процедура биозавивки длится около четырех часов. Такой метод позволяет сохранить кудри до полугода, после чего они начинают постепенно возвращаться в исходное состояние.

Зоны головы

Для облегчения выполнения стрижки парикмахеру необходимо знать зоны головы. Они разделяются в соответствии с порядком работы. Способ разделения определен линиями будущей прически.

В зависимости от вида работ зоны можно разделять по-разному, но для более точного выполнения технологического процесса стрижки определяют следующие зоны:

• Фронтально-теменная зона
• Височно-боковые зоны — левая и правая
• Верхнезатылочная зона
• Среднезатылочная зона
• Нижнезатылочная зона

Для выполнения операций на более больших участках волосистой части головы одним приемом существуют:

• Зона «короны», или «шляпная» зона
• Соединительная зона

Рассмотрим их подробнее:

Фронтально-теменная зона (ФТЗ)

• Начинается от краевой линии роста волос.
• По бокам ограничивается проборами от середины лобных впадин к макушке.
• Сзади в зоне макушки линии замыкаются дугой, т.к. голова круглая.
• Волосы на ФТЗ растут в направлении от макушки к лицу.
• Эта зона условно считается горизонтальной.

Височно-боковые зоны (ВБЗ)

• Их две — правая и левая. ВБЗ — относительно маленькая зона, граничащая под прямым углом с другими зонами с одной стороны и краевой линией роста волос у лица — с другой.
• В области уха рост волос всегда индивидуален.
• Бывает очень высокий рост волос, но иногда волосы на ВБЗ переходят на скулы и бороду.

Верхнезатылочная зона (ВЗЗ)

• Верхняя граница зоны проходит по линии ФТЗ.
• На этой зоне проходят два верхнезатылочных бугра, которые прощупываются. Они влияют на боковой силуэт.
• Нижняя граница проходит над ушными раковинами горизонтально от уха до уха.
• Данный участок составляет особую трудность при стрижке.

Среднезатылочная зона (СЗЗ)

• Зона, расположенная в области ушных раковин.
• Сверху граничит с ВЗЗ, нижний ее край находится на уровне мочек ушей (от сосцевидных отростков до бугра основания черепа).

Нижнезатылочная зона (НЗЗ)

• Расположена на шее. Верхняя граница — СЗЗ, а снизу граничит с краевой линией роста волос на шее.
• Рост волос бывает очень высоким, что увеличивает длину шеи и уменьшает величину головы и наоборот.

Зона «короны», или «шляпная» зона объединяет фронтально-теменную и соединительную зоны, это та часть головы, которая будет скрыта, если надеть корону. Она выделяется при необходимости выполнения стрижки одним приемом (методом) на большом участке головы. В основном применяется при выполнении комбинированных стрижек.

Соединительная зона

• На этой зоне головы возникают особые трудности при стрижке, т.к. это самый покатый участок головы, и правильно выдержать угол оттяжки пряди начинающему мастеру довольно трудно.
• Необходимо учитывать, что именно на этом участке угол оттяжки пряди в 45° располагается горизонтально.