Кроличья ферма

Особенности бизнеса

Кролиководство – довольно интересное и прибыльное направление. Положительный момент в том, что заняться разведением кроликов можно с минимальными финансовыми вложениями. Закупив небольшое количество молодняка, и соорудив для них клетки, за год уже можно получить огромное поголовье и финансовую прибыль от него, даже при одиночных продажах на рынке.

При создании большой фермы и выращивании многотысячного племени кролей надо тщательно просчитать финансовую часть проекта, оценить свои возможности, проанализировать ситуацию на рынке — разработать полноценный бизнес-план.

Ветеринарные стандарты и госты

Правила оборота мяса и мясных полуфабрикатов на территории Российской Федерации прописаны Техническим Регламентом Таможенного союза (ТР ТС 034/2013). Согласно ТР ТС качество мясной продукции подтверждается ветеринарным сертификатом. Его выдаёт территориальная служба Росельхознадзора после лабораторного контроля и ветеринарно-санитарного заключения.

Государственная информационная система ГИС Меркурий (Ветис) контролирует изготовление и передвижение продукции к конечному потребителю. Эта система формирует ветеринарные сопроводительные документы. На полуфабрикаты из мяса необходимы декларация соответствия и сертификат соответствия. Правила оформления этих документов прописаны ТР ТС 021/2011

ГОСТ 27747-2016 — Мясо кроликов
(тушки кроликов, кроликов-бройлеров и их части)

Особенности разведения кроликов в средней полосе России

Средняя полоса России характеризуется относительно мягкой зимой и нежарким летом, что для нежных кроликов является хорошими условиями для роста и размножения. Особенно богаты на кролиководческие фермы Московский регион, Нижегородская, Тульская, Самарская область, Удмуртия. В этих районах разводят животных преимущественно мясо-шкуркового и пухового направления, можно встретить заводчиков декоративных домашних кроликов.

Кролиководческие фермы Московской, Тульской, Нижегородской, Самарской области

В Московской области крупнейшими представителями кролиководческого бизнеса являются промышленные комплексы НПО АПК «ЕРМАК». Изобилует область частными кролиководческими фермами с поголовьем животных от 40 до 100 особей.

Говорить о промышленных масштабах кролиководства в других областях еще рано – таких комплексов со сложным оборудованием, собственной ветеринарной службой и потреблением крольчатины на российском рынке, как в Европе, нет.

Юлия Петриченко, эксперт

Мясо и шкурки кроликов в Москву и область поставляют следующие хозяйства:

• Руза-МИАКРО;
• НПО АПК «ЕРМАК»;
• ЛПХ «Ушастый крол»;
• ЛПХ «Вялки Раменского района»;
• КФХ Щербакова А. Е.;
• ЛПХ Чернова А. Г.;
• ЛПХ семьи Ивановых;
• имение Зориных-Константиновых и др.

В других областях РФ доминируют фермы:

• агроферма Занино (Тульская обл.);
• ЛПХ «Кролики великаны» (Тульская обл.);
• ООО «Братец Кролик» (Самарская обл.);
• Ферма «Крол-Сити» (Самарская обл.);
• Кролиководческая ферма «Золотой кролик» (Нижегородская обл.);
• ферма «Мясной король» (Нижегородская обл.);
• ИП Гроздова И. В. (Нижегородская обл.);
• ООО «Бекон» и др.

Коммерческие породы кроликов

Среди всех пород можно выделить несколько особенно выгодных для разведения, которые позволяют получить за короткое время максимально возможную прибыль. Это породы:

• Фландр.

  Самый большой на сегодня кролик, выведенный в Европе – масса особи 4-5 месяцев достигает 10-12 кг. Но как любое чистопородное животное, весьма требовательно к климату, питанию и условиям содержания. Чтобы вырастить поколение этих кроликов, потребуется немало времени и сил.

• Серый великан.

  Порода отечественных селекционеров, выведенная путем скрещивания фландров и обычных местных кроликов. В результате – особь, максимально устойчивая к климату России, болезням, с хорошим привесом тушки (до 4-6 кг).

• Белый великан.

  Гиганты, вырастающие до 5-7 кг. Выведены путем длительного отбора альбиносов из породы серый великан, шиншилла, бельгийский белый кролик.

• Рекс.

  Типичный француз с великолепной шерстью, похожей на мех стриженной норки, морских котиков. Этот вид ценится прежде всего из-за шкурок.

• Баран.

  Весьма необычная порода с обвислыми огромными ушами. Ценятся за мех, нежное мясо. Средний привес кроликов 4-7 кг.

• Ризен.

  Гигантские кролики с массой тушки от 6-14 кг. Плодовиты, позволяют получить за короткое время весьма ощутимую прибыль.

Кроличья ферма своими руками

Постройку сооружения следует проводить в несколько этапов. Если хозяйство еще небольшое, достаточно соорудить только один ярус, а по мере развития производить необходимые достройки.

Инструменты и материалы

Перед тем, как начать постройку кроличьей фермы следует подготовить необходимые инструменты.

Помимо инструментов будут нужны следующие материалы:

• листы фанеры;
• рубероид;
• оцинкованное железо;
• доски;
• брус;
• ДВП;
• пенопласт;
• краска.

Перед началом строительства все деревянные материалы необходимо обработать препаратами, обладающими противогрибковые свойствами. Это предотвратит при эксплуатации появление грибков и плесени, что снизит риск заболевания зверьков.

При выборе места, где будет установлена кроличья ферма, следует учитывать, что от нее будет исходить не совсем приятный запах, поэтому при возможности следует располагать ее подальше от жилых помещений.

Задняя стена должна быть направлена к северу, а передняя, соответственно к югу. Размер одного отсека – 50х70х150 см. Количество отсеков может быть любым, по желанию хозяина, что в основном зависит от количества кроликов.

Составные части конструкции фермы для кроликов:

1. Подставка, на которой будут размещаться клетки. Также к ней присоединяют отсек, в который будут попадать отходы, кормушки и поилки.
2. Гнездовое отделение. Оно предназначается для беременных крольчих.
3. Верхний ярус, имеющий отдельные маточные отсеки.
4. Контейнер, в котором собираются отходы жизнедеятельности животных. Он расположен непосредственно под клеткой.

Чертеж

Прежде, чем приступать к строительству, необходимо составить чертеж будущего сооружения. Существуют различные варианты.

Отдельно выполняются чертежи подставки и других конструкций.

Строительство фермы

После того, как будет выбрано подходящее место, выполнены чертежи и приобретены необходимые материалы и инструменты, можно приступать к строительству фермы для кроликов. Оно состоит из нескольких этапов.

Первым этапом является строительство подставки, являющейся основой всей конструкции. От ее устойчивости зависит прочность сооружения и длительность его эксплуатации. Для изготовления подставки необходимо взять четыре крупных бруса покрепче, и скрепить их более мелкими брусочками. Для этого используют гвозди и молоток. Также можно применить шуроповерт с саморезами.

Второй этап – встраивание отсеков. Самым большим по размеру является основной. В нем и будут в дальнейшем обитать кролики. Размер выгульного отсека составляет приблизительно половину от всего жилого помещения, а размер маточного отсека – треть от него. После того, как соберут эту конструкцию, деревянные части необходимо обработать антисептиками.

Затем следует заняться сборником навоза. Для этого надо взять лист оцинкованного железа и вырезать из него кусок необходимого размера, взятого из чертежа. Свернуть его в форму воронки или перевернутой пирамиды. После этого поместить его посередине между двумя основными отсеками. Если предполагается возвести двухъярусную ферму, то будет достаточно одного сборка для экскрементов.

Следующий этап – настил полов. Следует взять деревянную доску, обрезать ее и уложить от стены к центру под углом 45 градусов. В месте, где происходит соединение клеток и осуществляется сброс отходов, вместо доски должна располагаться сетка, чтобы отбросы свободно могли скатываться в контейнер. Для каждой клетки делается отдельный настил.

Отсеки разделяют между собой деревянными или металлическими перегородками. Затем необходимо сформировать маточник с открывающейся дверкой. Пол в нем делают сплошным, а не сетчатым, чтобы крольчата не поранили нежные лапки. Стены маточника для сохранения тепла следует утеплить пенопластом.

Позади основного отсека формируют выгульный отсек. Металлическую конструкцию обтягивают сеткой. На стены навешивают кормушки и поилки, которые также нетрудно выполнить своими руками.

По такому же принципу выстраивают и второй ярус. Отличием является то, что в нем может отсутствовать маточное отделение. Снаружи конструкцию укрепляют с помощью фанерных листов и красят их.

Верх получившейся конструкции накрывают рубероидом под небольшим наклоном, для того, чтобы внутрь клеток не могли попадать осадки в виде дождя и снега. Сверху устанавливают трубы, с помощью которых осуществляется вентиляция жилья для кроликов – выход газов и поступление свежего воздуха.

После окончания строительства необходимо удалить все заусенцы с деревянных деталей и убрать торчащие концы гвоздей, чтобы не нанести повреждений будущим жильцам.

Сооружение таких мини-ферм не займет много времени, но обеспечит максимальный комфорт кроликам.

Ферма для кроликов – преимущества клеток Михайлова

1. До 70-80-годов в СССР не существовала, технология круглогодового окрола. Туровые окролы (только в теплый сезон), которые применяли в те годы сильно ограничивали возможности кролиководства. Михайлов первым оформил этот метод авторским свидетельством.
2. Михайлов первым предложил утепленную, механизированную клетку – мини-ферму с круглогодовым содержанием в ней кроликов -акселератов.
3. Технология содержания молодняка вместе с крольчихой, без использования дополнительных групповых клеток, применяется даже сейчас в бройлерном откорме кроликов, это существенная экономия кроликомест. Смотрите откорм кроликов.
4. Михайлов впервые предложил оригинальную методику удаления кроличьего помета, вентиляцию клетки навозного бункера. Это позволило существенно улучшить зоогигиенические параметры внутри клетки. Оригинальная конструкция сбора помета существенно ограничивала доступ синантропных грызунов на кролиководческую ферму.
5. Впервые Михайловым предложен подогрев питьевой воды для кроликов при температуре наружного воздуха ниже + 5 градусов Цельсия. Это значительно улучшило сохранность молодняка, оплодотворяемость крольчих зимой.
6. Михайлов, одним из первых в России, предложил сухой способ кормления кроликов комбикормом. Наиболее подходят просеянные от пылевидных частиц, полнорационный комбикорм для откорма свиней. Обязательно добавлять в корм сено луговое разнотравье.
7. По мнению Михайлова кролики, находящиеся круглый год на свежем воздухе более здоровы. Возможно мясо у кроликов действительно лучше, однако, ему явно не хватало знаний, он не признавал вакцинацию. За это многие кролиководы, последователи методики, поплатились массовой гибелью своих животных.

Рентабельность разведения кроликов

Домашняя ферма кроликов может стать для владельца источником стабильной прибыли. Один килограмм мяса этих животных стоит в среднем 450 рублей. Одно животное даёт 1,5-2 кг, причём такого веса оно достигает уже в 4 месяца. Одна самка за год приносит от 25 до 60 голов молодняка, то есть от 40 до 120 килограмм мяса или от 18 000 до 54 000 рублей.

Если в хозяйстве 300 самок, выручка только за мясо может достичь 16 миллионов рублей. Конечно, часть этих средств придётся израсходовать на корма, обновление поголовья. С возрастом плодовитость самок уменьшается, их нужно заменять новыми особями, а также разбавлять близкородственные семьи новыми животными. Однако плодовитость, скорость рождения новых кроликов и быстрый набор убойного веса делают расходы на содержание весьма скромными.

Все изначальные вложения реально окупить за год работы. Положительно на рентабельности сказывается то обстоятельство, что кроликов выращивают не только на мясо, но на мех и в декоративных целях (правда, декоративные породы отличаются).

Содержание кроликов по силам даже новичку

Основные расходы

Бизнес-проект кроличьей фермы стоит начать с подсчёта расходов. Какие вложения и по каким направлениям потребуются:

• подготовка помещения и клеток — от 50 тысяч рублей;
• покупка особей (100 кроликов) — 50 тысяч рублей (цена может меняться в зависимости от породы);
• корма — от 20 тысяч рублей;
• инструменты для забоя, обработки шкур и мяса — от 5 тысяч рублей;
• подсобное помещение — от 10 тысяч рублей;
• холодильник или морозильная камера — от 10 тысяч рублей;
• сопутствующие расходы — от 10 тысяч рублей.

Таким образом, общая сумма расходов на создание фермы кроликов составит около 155–160 тысяч рублей. Это относительно немного по сравнению с другими отраслями животноводства. Даже мини кроличья ферма окупит эти расходы в течение 1 года работы.

Выращивание кроликов: особенности и тонкости

Несмотря на то, что кроличье мясо имеет ряд преимуществ перед любым другим, кроличьи фермы всей Российской Федерации можно в буквальном смысле «пересчитать на пальцах». Эксперты утверждают, что проблема заключается ни в отсутствии пригодных для жизни кроликов климатических условий и условий среды (более того, считается, что именно эти животные – самые неприхотливые к условиям содержания, самые плодовитые), ни в низком спросе на мясо (согласно социальному опросу, более 60% людей утверждают, что они готовы регулярно употреблять крольчатину, однако не всегда находят ее на полках магазинов). В чем же тогда проблема отечественного кролиководства? После недолгих размышлений предположение остается только одно: неумение, подход без должной ответственности и подготовки.

На самом деле, выращивание кроликов считается далеко не сложной задачей. Но это не означает, что за нее нужно браться, не имея никаких представлений о том, что из себя представляет кролиководство. Перед началом любого бизнеса рекомендуют почитать литературу об этом, чтобы утвердиться в своем решении, или, наоборот, разувериться.

Кролики неприхотливы к условиям содержания – могут жить как в специально оборудованных шедах или крольчатниках, так в определенных образом обустроенных помещениях, даже в клетках или вольерах, установленных на открытом пространстве. К корму кролики неприхотливы: достаточно только того, чтобы в рационе кроликов было три основных вида кормов: грубые (сено, солома, ветви деревьев), сочные ( различные травы и корнеплоды) и концентрированные (питательные корма: рыбная или мясокостная мука). Концентрированные корма более эффективны в зимний период. Также зимой возможно подкармливать кроликов витаминными комплексами.

Важно проводить профилактику против заболеваний. На практике это часто выражается в том, что время от времени фермеры дают кроликам «серебряную воду», которая дезинфицирует организм животного

Как правило, ее получают, пропуская через серебрянные электроды, находящиеся в воде, налитой в диэлектрическую (не проводящую ток), например, стеклянную емкость. В результате прохождения тока остается осадок в виде ионов серебра Ag + . Вода с ионами серебра обладает бактерицидным действием, при этом абсолютно не токсична для животных.

Для достижения максимальной рентабельности товара рекомендуют покупать исключительно мясные породы кроликов. Кролики таких пород достигают товарной массы уже в возрасте от четырех до пяти месяцев, тогда как крольчиха способно давать до 10 окролов, в каждом из которых не менее четырех крольчат, в год. Однако, конечно же, это приблизительные числа. В зависимости от условий и породы крольчиха может давать, по статистическим данным, от 4 до 12 окролов в год. Так, по примерным расчетам одна самка и ее годовой приплод дают приблизительно 100 килограммов товарного мяса.

Бизнес-план

Начинают с просчета рисков и прибыли, продумывают детали. Без точных расчетов новое дело может провалиться.

Обязательно понадобится бизнес-план кролиководческой фермы. Некоторые заказывают его у специалистов, другие — составляют свой, пользуясь типовым. Последний вариант лучше:

1. С расчетами все равно придется столкнуться позже. Без элементарных умений бизнес становится слишком рискованным.
2. Специалисты могут не учесть все нюансы или сделать работу некачественно.
3. У фермера в процессе составления плана иногда появляются новые мысли. Он входит в курс дела.
4. Сэкономленные средства пригодятся в хозяйстве.

В бизнес-плане расписывают следующее:

1. Определяют продукты — цели. Объясняют, чем они выгодны. Анализируют особенности спроса.
2. Описывают будущее хозяйство: размер и место участка, организационно-правовую форму, численность поголовья, конструкцию клеток и прочее.
3. Определяют, как и куда сбывать продукт. Анализируют количество и влияние конкурентов.
4. Производственный план. Здесь намечают будущий прирост поголовья, продумывают заготовку корма и другие вопросы.
5. Финансовый план: подробные расчеты расходов, доходов и рентабельности.
6. Перспективы.

Расходы

Бизнес требует вложений. Размеры в каждом случае определяют отдельно. Например, к годовым расходам для фермы на 60 голов относят:

Наименование статьи расходов	Примерная сумма, руб
Аренда участка, если нет своего. Около 5 соток	30 000–70 000
Приобретение инструментов, оборудования.	5000–10 000
Покупка жилища для кроликов или его изготовление (материалы)	15 000–35 000
Покупка кроликов	18 000–30 000
Покупка корма	24 000
Прививки. Цена зависит от числа препаратов, количества уколов, стоимости услуг ветеринара	20 000
Вознаграждение работникам	150 000
Расходы, связанные со сбытом: реклама и прочее	10 000

Получается, чтобы держать кроликов, понадобится около 272–349 тысяч рублей. Эта сумма очень условна. Для мини-фермы на 10 кроликов цифры будут намного меньше, на 100 — почти в 1,5 раза больше. Даже для разных хозяйств на 60 голов затраты сильно отличаются: например, участок арендовать не нужно, работают только члены семьи.Покупка клеток

Покупка клеток

В бизнес-план по разведению кроликов иногда входит приобретение подходящего жилья для зверьков. Их часто размещают в клетках. В каждой находится 5–20 животных.

Нередко клетки строят своими руками. Однако все равно понадобятся материалы, деньги. Плюс крольчатник со временем нуждается в срочном ремонте. В итоге на каждый десяток голов готовят примерно 2,5–6 тысяч рублей.

Покупка кроликов

Выбирают направление бизнеса. Выделяют несколько типов продуктивности: для мяса, шерсти, того и другого, для продажи декоративных зверьков. Решают, кроликов какой породы и где купить:

• Самый выгодный и распространенный бизнес — продажа крольчатины. Среди мясных разновидностей популярны новозеландская белая, европейское серебро.
• Для меха и пуха приобретают другие разновидности. К таким породам относят, например, русского горностая и ангорскую.
• Можно получать и шерсть, и мясо. К комбинированным породам относят серого великана, советскую шиншиллу, ризен.

Пятьдесят голов для кроличьей мини-фермы обойдутся примерно в 15–25 тысяч рублей. Все зависит от разновидности и заводчика. На птичьем рынке и в подобных местах лучше не брать молодняк. Там иногда обманывают с породой, продают больных животных.

Со временем некоторые фермеры создают собственное племенное поголовье. Этих кроликов не режут. Часть фермеров не оставляет «резерв». Они уверены, что это лишнее время и деньги на содержание. Дешевле и проще брать раз в два года молодняк для обновления крови.

Закупка корма

Кролики питаются не только травой и сеном. Основная еда — зерномучная: 80–85% рациона. Бизнес-план в кролиководстве предусматривает много расходов на пищу. Чтобы сэкономить, комбикорм делают самостоятельно. Для этого понадобится зернодробилка, гранулятор. В качестве сырья иногда используют отходы зерна, которые стоят в два раза дешевле.

Доход

За год самка рожает в среднем 20 крольчат. С каждого получают около 2 кг мяса. Из 60 голов желательно, чтобы 50 были кроликоматками. Это оптимальное соотношение.

Крольчихи родят 1000 новых зверьков. Их общий вес будет примерно 2000 кг. Мясо кролика стоит сегодня в среднем 300 рублей за килограмм. В год получают около 600 000. Это без учета шкурок и остального.

Это примерные расчеты, на них влияет следующее:

• цены в регионах, у отдельных продавцов сильно отличаются;
• часть поголовья иногда гибнет;
• разные породы дают неодинаковое количество мяса, число детенышей.

Держать кроликов выгодно. Как правило, бизнес окупается за 1–4 года.

Как реализовать продукцию?

Успех рано или поздно заставит задуматься над продажей итоговой продукции. Как правило, ферма приносит доход уже по окончанию одного года с момента создания. Перед непосредственной реализацией проводится изучение местного рынка. Определяется спрос на продукцию. Практика свидетельствует: мест сбыта много, а конкуренции мало.

Способы реализации мяса:

1. Рекламирование через газету или Интернет.
2. Звонки в магазины и рестораны. Кроличье мясо считается деликатесом, и многие рестораны готовы сотрудничать.
3. Развешивание объявлений.

Кроличье мясо востребовано в ресторанах и магазинах

Лучшее решение – использовать все методы в комплексе. Не сидеть на месте, обходить каждую торговую точку и предлагать товар. Продавать продукцию можно и частным лицам, но это более длительный и трудоемкий процесс. Основные места сбыта – супермаркеты и мясоперерабатывающие комбинаты, в первую очередь обращаемся к ним. Нестандартный подход: перевозить продукцию в другие регионы, однако на начальном этапе подобное мероприятие проблематично.

Особенности конструкции кроликофермы

Основными частями кроличьей мини — фермы являются:

1. Подставка
2. Отделение для выгула
3. Клетка с поилкой и кормушкой
4. Гнездовое отделение
5. Верхний ярус из двух отделений: маточного и отсадочного

Характерное отличие мини — фермы от обычных клеток заключается в том, что она автономна и более функциональна. В мини — фермах есть бункерные кормушки, которые обеспечивают гигиеничность корма и позволяют пополнять пищу разводчику раз в неделю. Имеются крупные ёмкости для воды с системой подогрева, которые позволяют зимой держать кроликов под открытым небом. Есть также приёмник для навоза и навозосборник, которые собирают выделения кроликов и не загрязняют клетки.

Таким образом, создаются условия, в которых кроликовод может навещать питомцев не чаще одного или двух раз в неделю. Кролики меньше болеют и лучше размножаются.

Двухъярусные кролефермы состоят в основном из:

1. Крыши
2. Рамы верхнего яруса
3. Кормушки отсадочного отделения
4. Поилки
5. Скатной шахты
6. Бункера комбикормушки
7. Яслей
8. Рамы нижнего яруса
9. Навозосборника
10. Маточника
11. Откидной скамейки
12. Ящика для инструментов

Для постройки мини — фермы своими руками нужны легкодоступные материалы:

1. Фанера
2. Оцинкованное железо
3. ДВП
4. Доски, брус
5. Рубероид
6. Пресс-картон
7. Краска и гвозди
8. Инструменты для постройки

В остальном важно изучить необходимые схемы и инструкции и при необходимости проконсультироваться с опытными заводчиками кроликов. После этого можно спокойно приступать к постройке минифермы для кроликов. Важно учесть, что все деревянные детали необходимо обработать противогрибковыми препаратами, чтобы не возникали плесень и грибок, вызывающие заболевания у кроликов

Поилки и кормушки минифермы также несложно сделать самому, имея необходимые чертежи

Важно учесть, что все деревянные детали необходимо обработать противогрибковыми препаратами, чтобы не возникали плесень и грибок, вызывающие заболевания у кроликов. Поилки и кормушки минифермы также несложно сделать самому, имея необходимые чертежи. Расположить постройку можно в любом месте, так как занимает она всего лишь 1,4 квадратных метра

На дачном участке лучше всего подойдёт задний двор. Нет разницы, где будет расположена ферма — под навесом или на открытом пространстве. Такая конструкция позволит серьёзно сократить временные затраты по уборке и уходу за животными. Потребуется всего лишь раз в неделю пополнять корм и убирать мусор. При этом все усилия займут около часа, а при должном опыте даже меньше — как показали многократные эксперименты Михайлова

Расположить постройку можно в любом месте, так как занимает она всего лишь 1,4 квадратных метра. На дачном участке лучше всего подойдёт задний двор. Нет разницы, где будет расположена ферма — под навесом или на открытом пространстве. Такая конструкция позволит серьёзно сократить временные затраты по уборке и уходу за животными. Потребуется всего лишь раз в неделю пополнять корм и убирать мусор. При этом все усилия займут около часа, а при должном опыте даже меньше — как показали многократные эксперименты Михайлова.

Особенностью мини — фермы для кроликов является то, что акселерация не происходит без её применения. Методика такова, что молодые крольчата питаются молоком матери до трёх месяцев (вместо трёх недель), а после этого переходят на обычные корма. Этот способ кормления улучшает иммунитет и практически полностью снижает риск заболеваний. Соответственно, крольчата быстро набирают вес, становятся более сильными и здоровыми.

Санитарно-гигиеническое положение в кроличьей ферме также гораздо лучше, чем при других способах их проживания. Все это благодаря бункерным системам, где корм не загрязняется, а кроличьи фекалии не могут попасть в поилки и кормушки. Благодаря этому и мясо кроликов становится более нежным и полезным, в нем не содержится холестерина. Шкурки кроликов тоже становятся лучше. Изделия из такого меха носятся очень долго и не страдают выпаданием ворсин. Такой мех практически приравнивается к мехам более ценных и редких животных.

Как выбрать породу для разведения

В зависимости от специализации фермы определяется порода для разведения. Всего в мире насчитывается не менее 200 видов кроликов, но в России хорошо расти могут только около 20 из них. Надёжный заводчик, у которого фермер будет приобретать первых особей для поголовья, обязательно должен предоставить документы на животных. Хорошей репутацией в этом отношении пользуется Крым и КФХ Беркеево в Рязанской области.

Все породы делятся на:

• мясные;
• меховые;
• декоративные;
• пуховые.

Лучшие мясные породы:

1. Калифорнийский кроль. Белые кролики с коротким телом и небольшой головой. Очень плодовиты и быстро набирают массу, за что их и любят фермеры. Убойный вес — около 5 кг в 5 месяцев, при этом скелет очень тонкий и лёгкий. Хорошо переносят жару и холод.
2. Советские шиншиллы. Серые животные с широкой грудной клеткой. 4 кг весят примерно в 4 месяца. Цвет меха неравномерный. Плодовиты: самка за 1 раз приносит не менее 8 крольчат. Также не боятся холодов и быстро развиваются.
3. Чёрно-бурые кроли. Животные с большой головой и длинными ушами (до 18 сантиметров). Большую ценность из-за окраса имеет шкурка. Взрослые особи могут вырасти до 7 кг.
4. Серебристый кроль. Животные среднего размера с крепкими конечностями и широкой грудью. Хорошо растут даже в холодном климате, достигают 6 кг.

Кроликов содержат в клетках или в вольерах

Лучшие пуховые и меховые породы:

1. Ангорский пуховый. Весят гораздо меньше мясных пород — всего 3 кг — и менее плодовиты. Шерсть длинная и густая, напоминает одноимённую козу. Таких животных стригут минимум раз в 3 месяца. Нужно сухое тёплое помещение.
2. Белый пуховый. Чуть более тяжёлая порода — до 4 кг. Длинный и эластичный мех до 15 см, не путается и не скатывается. Животные хорошо приспосабливаются к любым погодным условиям.
3. Вуалево-серебристый. Звери с голубоватыми шкурками изначально рождаются чёрными и светлеют через 7-8 месяцев.
4. Бабочка. Бело-чёрные животные с небольшой головой и телом. Мех короткий, но плотный. Ценятся за тёмные декоративные пятна на шкурке.
5. Рекс. Короткошёрстный кроль с велюровым мехом. Расцветки от белого до чёрного и пятнистого. Неплодовитые, растут медленно, но отличаются спокойным дружелюбным характером. Не любят шум и жару. Таких выращивают фермы в Сибири. Популярны в качестве домашних питомцев.

Кролиководство как бизнес: выгодно ли?

Цель любого животноводства – получение требуемой продукции в максимально возможных количествах. Разведение кроликов зарекомендовало себя исключительно с лучшей стороны. Этому поспособствовали следующие причины:

• неприхотливость. Кролиководство не требует больших экономических затрат;
• продуктивность. Поголовье увеличивается стремительными темпами;
• востребованность. Спрос на кроличье мясо и мех стабилен и надежен.

Кролики неприхотливы, продуктивны и востребованы

• мясо. Является основным видом дохода. Опытные животноводы специализируются именно на получении мяса. Продается оптово или в розницу. Особенно популярно в ресторанах. Доля мяса от общей массы животного составляет примерно 50%;
• мех. Используется в легкой промышленности как материал для элегантной и теплой одежды;
• непосредственно кролики. Породистые особи ценятся как домашние питомцы;
• кроличьи экскременты считаются отличными удобрениями для множества сельскохозяйственных культур.

Рентабельность кролиководства составляет примерно 70%. Это большой показатель, свидетельствующий о высокой вероятности успеха предприятия. О плодовитости кроликов известно многим: половозрелая самка за год может принести до 30 крольчат, что гарантирует быструю окупаемость бизнеса. Животные быстро растут: за 1 месяц масса особи увеличивается примерно в 10 раз. Уже через три месяца средний кролик весит около 2,5 килограмм.

Выбор породы напрямую зависит от целей. Однако большинство опытных фермеров предпочитают универсальные породы. Пример: кролики-акселераты, набирающие массу всего за пару месяцев.

План производства

Создание кроличьих ферм требует понимания основных нюансов такого бизнеса. Поэтому новичкам желательно будет пообщаться с более опытными представителями отрасли.

Выбор земельного участка

Рассмотрим, какой земельный участок можно считать оптимальным для разведения кроликов:

Действующее законодательство предполагает расположение кроличьей фермы на некотором удалении от жилых домов

Поэтому наилучшим вариантом будет пригородная зона.
Площадь участка должна составлять 700-800 м2.
Желательно располагать кроличью ферму на возвышении или же участке, имеющем небольшой уклон.
Очень важно обеспечить бесперебойное электроснабжение территории, отведенной под кроличью ферму.. На участке должны быть выстроены следующие сооружения:

На участке должны быть выстроены следующие сооружения:

1. Кроличьи клетки или специально обустроенные ямы.
2. Подсобное помещение.
3. Бойня. Здесь же устанавливается холодильное оборудование для хранения тушек.

Оформляем бизнес

Если вы создаете кроличью ферму с целью получения регулярного заработка, то такой бизнес следует зарегистрировать в Налоговой инспекции. Процесс оформления базируется на трех нюансах:

1. Выбираем форму регистрации. Поскольку создание кроличьей фермы не является масштабным бизнесом, то в данном случае будет достаточно оформить ИП. Стоимость регистрации составляет 800 рублей.
2. Система налогообложения. Лучшим вариантом для ведения данного бизнеса является УСН или «упрощенка».
3. Код вида экономической деятельности. Для создания кроличьих ферм лучше всего подходит ОКВЭД А.01.25.2 «разведение кроликов и пушных зверей в условиях фермы».

Организационные вопросы

После официального оформления вы можете приступать к закупке инвентаря, оборудования и самих кроликов. После окончательного обустройства кроличьей фермы необходимо перейти к поиску вариантов сбыта продукции. Помните о том, что эти животные растут довольно быстро, а потому чем раньше вы начнете переговоры с потенциальными клиентами, тем лучше.

После того, как ваша кроличья ферма начнет работу, вам нужно будет постоянно следить за условиями содержания особей. Желательно договориться с ветеринаром о периодическом осмотре кроликов на предмет различных заболеваний.

Данный вид бизнеса не требует привлечения наемных рабочих. При желании, вы можете договориться с опытным забойщиком, что ускорит работу вашей кроличьей фермы. В дальнейшем, в рамках расширения бизнеса, нелишним будет нанять опытного фермера, передав ему обязанности по уходу за фермой. Речь идет о следующих действиях:

• кормление кроликов;
• контроль наличия корма;
• уборка территории;
• наблюдение за состоянием подопечных;
• забой и разделка.

Мини-ферма Михайлова

Крайне интересен подход академика Михайлова к разведению кроликов. В 70-х годах прошлого века он разработал уникальную кроличью мини-ферму, главной особенностью которой выступала практически полная автономность животных. Сегодня такими клетками пользуются как профессиональные заводчики, так и обычные владельцы небольших подсобных хозяйств.

Особенности конструкции

Конструкция мини-фермы Михайлова, несмотря на все ее достоинства, крайне проста. Выполнена она в несколько ярусов. Причем только задняя стенка всего сооружения сделана всплошную. Передняя и боковые стены делаются исключительно из металлической сетки, что способствует лучшему проветриванию и более полному использованию естественного освещения.

К другим конструктивным особенностям такой фермы относятся следующие моменты:

• для каждого кролика предусмотрен отдельный отсек, отделенный от других перегородкой из сетки;
• за циркуляцию воздуха внутри отвечает система принудительной вентиляции;
• верхний из трех ярусов используется для прогулок живности (часто его не делают, дополняя средний ярус выгульной площадкой);
• на среднем установлены бункерные кормушки и поилки;
• нижний ярус представляет собой подставку и шахту для сбора навоза;
• пол в крольчатнике сделан из рейки, набитой с небольшим шагом, что способствует естественному удалению навоза;
• накрыт такой домик односкатной наклонной крышей.

Также в конструкции есть специальные полки для инвентаря.

Достоинства

Стоит отметить, что высокая популярность такого домика для кролей базируется на широком списке преимуществ сооружения. К основным из них относятся:

• рост кроликов и темпы их размножения значительно повышаются;
• клетка занимает меньше пространства, чем отдельные для каждого животного;
• мини-ферма почти полностью автономна, что снижает затраты времени на уход;
• корм и вода не пачкаются испражнениями зверьков;
• конструкция значительно упрощает профилактические и лечебные процедуры.

Размеры

Размеры такой постройки индивидуальны. Они зависят от размеров и состава кроличьего поголовья. Главным критерием при расчете площади выступает плодовитость самок. Если крольчиха приводит потомство, то размеры крольчатника оптимальны, если окрол затягивается, то, возможно, ей не хватает места и клетку нужно расширить.

Выбор материалов

Крольчатник И. М. Михайлова

Собрать крольчатник И. М. Михайлова в домашних условиях довольно просто. Первым этапом такой работы является выбор подходящих материалов. Необходимо следующее:

• прочный деревянный брус – 4 шт.;
• доска (желательно дубовая) – 4 шт.;
• плита ДВП – 3 м;
• фанера – 2 листа;
• лист оцинкованного железа;
• лист рубероида для обшивки;
• краска.

Для соединения элементов берут гвозди и саморезы. Инструмент подбирают в соответствии с выбранным материалом.